2013.09.01 · 문화·교육 · 이규일
[신설상가] “참숯에 익힌 갈비와 비지찌개 일품”
…서도 그랬고 지금도 그렇고 저희는 언제나 국산고기만 취급해요. 반찬에도 조미료를 많이 넣지 않고 있는 그대로의 맛을 살리려 하고 있죠.” 방 대표는 자기가 먹기 싫어하는 것은 고객도 먹기 싫은 것이라며 음식에 신경을 쓴다. 그만큼 청와대숯불갈비 음식에…
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‘신설상가 조미료’ 기사
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- 2013년
2건 · '신설상가 조미료' · 문화·교육 · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.03.15 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] “정성껏 만든 반찬 소포장 판매”
… 남녀노소를 막론하고 매일 똑같은 고민의 연속에서 반가운 가게가생겼다. 조미료를 사용하지 않으면서 대부분 국산 재료로 정성껏 조리한 반찬가게, ‘고래반찬’이다. 각 반찬을 소포장 형식으로 판매하고 있어 밥만 하고 반찬은 사서 먹으니 주부들의 삶이 한결…
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