‘신설상가 초벌’ 기사

2건 · '신설상가 초벌' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201401.17

   2014.01.17 · 지역사회 · 이민지

   [신설상가]대덕동 참족유재서·이윤임 대표 한방약재를 더해 구수한 족발

   …있다”고 전했다. 손님들이 가장 즐겨 찾는 메뉴인 참족발은 한번 고기를 초벌 한 후 다시 1시간 30분 정도 육수에 삶아 고기의 깊은 맛을 더해준다. 또한 여름별미인 냉채족발은 파프리카, 피망, 오이, 양상추 등에 참족만의 소스를 더해 사각하고 시원하…

   

2. 201401.03

   2014.01.03 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]대덕동 추억의 연탄갈비

   초벌구이 후 연탄불에 구워 육즙 가득한 번 초벌구이한 신선한 돼지갈비를 다시 연탄불에 구워먹는 추억의 연탄갈비가 먹자골목에 문을 열었다. 센 불로 초벌구이 한 후 은근하게 연탄불에 갈비를 굽기 때문에 기름은 빠져나가고 육즙은 살아 있는 것이 이 집의 …