2017.02.04 · 문화·교육 · 한수미
항아리에 푸짐하게 담은 칼국수
… 낸 것을 사용해 국물 맛이 깊다. 면은 서리태와 전분, 도토리 가루로 만든다. 도토리 가루가 첨가돼 면을 씹을수록 고소한 맛이 감돈다. 여기에 얼큰이 칼국수는 청양고추가 들어가기에 인위적인 매운 맛이 아닌 자연스럽게 매워 칼칼하면서도 얼큰하다. 매운…
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‘쌀로 만든’ 기사
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1건 · '쌀로 만든' · 문화·교육 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
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