2025.06.26 · 정책·행정 · 김예나
읍내동 담소 김명자 대표강원도 봉평 메밀로 뽑아낸 여름철 별미 ‘소바’
…념간 장을 사용한다. 그는 “나는 재료에 진심”이라 며 “조미료는 전혀 쓰지 않는다”고 강조했다. 실제로 이 집의 단골들은 “속이 편하다”, “맛 이 자극적이지 않다”는 평을 남긴다. “장사는 정성입니다” 한편 김명자 대표는 식당을 운영하며 가장 중요…
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‘쓰지 않는’ 기사
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