‘양파 마늘’ 기사

1건 · '양파 마늘' · 정책·행정 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201103.30

   2011.03.30 · 정책·행정 · 김창연

   [당진읍 읍내리 당진닭갈비 - 김계화 대표] 닭갈비하면 ‘당진닭갈비’

   …어져 있다. 먼저 닭갈비를 주문하면 뼈를 발라낸 닭고기에 양배추, 떡, 양파, 대파, 고구마 등이 양념과 함께 초벌되어 나온다. 주인장이 주방에서 센불에 닭고기가 익을 때까지 양념과 야채를 뒤집어가며 볶아 손님상에 내는 것이다. 손님은 그리 길지 않은…