2004.11.13 · 문화·교육 · 김기연
[업체탐방-석문 장고항 등대횟집] 장고항의 명물, ‘실치전문점’
…해오며 가장 강조했던 것이 이른바 ‘손맛’이다. 그 ‘손맛’이라는 것은 정성에서 나온다고 믿는다. 강 대표는 앞으로 장고항의 실치축제를 다시 시작해 장고항의 명물로 만드는 계획에도 참여하고 있다. 주도적인 역할은 아니지만 장고항 토박이로서 지역발전에도…
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‘업체탐방 정성’ 기사
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