‘여름철 별미’ 기사

4건 · '여름철 별미' · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201112.02

   2011.12.02 · 지역사회 · 우현선

   [당진시대가 추천하는 맛집] 면천면 성상리 읍성식당 “복분자 해물칼국수와 별미 우럭찜”

   …우럭으로 만든 음식으로 흔히 우럭젓국을 먼저 떠올리지만 면천에는 또다른 별미가 인기를 끌고 있다. 면천읍성 맞은편에 위치한 읍성식당의 인기 메뉴 중 하나인 우럭찜은 평소 주인댁이 특별한 날 만들어 먹던 음식이었다. 몇 해 전까지 만해도 마을 일을 도맡…

   

2. 201108.20

   2011.08.20 · 문화·교육 · 김기연

   [고대면 ‘최정재 시인의 묵밥집’] 시인이 만드는 여름철 별미 ‘묵밥’

   도토리묵과 시원한 육수가 제맛인 묵밥은 여름철의 또다른 별미다. 귀향한 시인이 자신이 자랐던 옛집에서 묵밥을 만들고 있다. 그 옛집은 최정재 시인이 살았던 몇십년 전 모습의 정취를 고스란히 간직하고 있어 묵밥의 맛에 깊이를 더해준다. <“제가 알고 있…

   

3. 201108.14

   2011.08.14 · 산업·경제 · 김기연

   여름철엔 콩국수가 별미!

   …는 게 싫어서 자칫 뭘 챙겨먹는 것에 소홀해 건강을 해치기 쉽다. 더운 여름철이면 많은 보양식들이 생각나는데 그중 삼계탕과 영양탕을 비롯한 탕 종류가 제일 먼저 떠오르지만 더운 여름에는 시원한 국물이 생각나기도 한다. 여름을 잊게 해주는 시원한 국물맛…

   

4. 201101.31

   2011.01.31 · 지역사회 · 김창연

   [송악읍 중흥리 송악왕갈비 - 김민수, 김영선, 김영순 가족] “푸짐한 갈비가 한상, 송악왕갈비”

   …하게 한 끼를 때우는 데도 송악왕갈비의 메뉴는 부족함이 없다. 갈비탕과 여름철 별미인 물냉면 등 음식 하나하나가 모두 푸짐하고 맛도 좋다. 그중에서 갈비탕은 뽀얀 국물 아래로 갈비 ‘덩어리’가 그득하다. 국물 맛이 깔끔해 전날 마신 술로 부대끼는 속을…