2008.07.14 · 환경·안전 · 우현선
[여름 장마철 식중독 예방법] ‘신속, 냉각, 가열’ 그리고 ‘손 씻기 습관’
…염된 식품원료, 기구, 조리기구 등을 사용할 때 발생한다. 또 개인의 비위생적인 습관이나 손 씻기 등을 소홀히 하는 등의 부주의로도 발생할 수 있다. 식중독을 예방하기 위해서는 무엇보다 식품이 식중독균에 오염되는 것을 사전에 막는 것이 중요하다. 당진…
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‘여름철 위생’ 기사
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