2026.09.18 · 정책·행정 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가] 누룽지 덮은 삼계탕(읍내동) 임승한·백보현 대표 육수부터 직접 개발한 ‘누룽지 삼계탕’
… 읍내동에 ‘누룽지 덮은 삼계탕’을 열었다. 이곳은 두 대표가 3개월간 연구한 레시피로 만든 누룽지삼계탕을 선보이고 있다. 시간과 불 조절이 생명인 메뉴 두 대표는 10년 전 당진과 서산에서 거주 중인 자녀들을 따라 당진으로 이사했다. 아산에서 야식 …
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‘연구 끝에’ 기사
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2건 · '연구 끝에' · 정책·행정 · 2026년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.06.05 · 정책·행정 · 최운연 편집부국장
당진에서만 맛본다… 당진호풍 젤라또·라떼 출시
…커피방앗간 김기태 대표가 다양한 형태의 당진호풍 재료를 활용해 6개월간 연구·개발 끝에 당진호풍 레시피를 만들고 소비자 시식 평가를 거쳐 판매하고 있다. 젤라또는 4900원, 라떼는 6000원에 각각 판매한다. 당진호풍 고구마는 지난 2021년 국립식…
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