‘연구 끝에’ 기사

4건 · '연구 끝에' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201612.31

   2016.12.31 · 산업·경제 · 이영민

   [신설상가]송악읍 반촌리 쉐프 수제돈까스 천종수 대표“소스부터 패티까지 수제로”

   …식이 전문이었지만 당진에 돈까스 전문점이 많지 않다고 생각해 4년 간의 연구 끝에 천 대표만의 특제 소스를 만들었으며, 돈까스 조리방법도 새롭게 개발했다. 쉐프돈까스의 전 메뉴는 수제다. 메인 메뉴인 돈까스의 경우 아침마다 천 대표의 손으로 직접 고기…

   

2. 201612.30

   2016.12.30 · 문화·교육 · 당진시대

   2년 만에 세상 나온 '대전·충남 민주화 운동사'

   민주화운동기념사업회가 2년여간의 여정 끝에 '대전·충남 민주화 운동사'를 내놓았다. '지역민주화운동사 연구총서'의 네 번째 결과물이다. 최근 출간된 '대전·충남 민주화 운동사'(575쪽, 27000원)는 4부로 구성돼 있다. 제1부~제3부는 정부수립이…

   

3. 201612.01

   2016.12.01 · 문화·교육 · 이영민

   독자들의 당진시대 읽기

   … 한 분야에 국한되지 않고 당진시와 관련된 전 분야를 총체적으로 아울러 연구하고 해결책을 모색하고 있다. “지속협은 현재 2년째 운영 중이며, 기본 토대를 만들어가는 단계입니다. 당진시는 이제 지속가능한 발전으로 나아가야 할 때입니다. 이를 위해 자신…

   

4. 201602.05

   2016.02.05 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집]신평면 상오리 오봉제 찜 전문점 이막례 대표매콤하고 쫀득한‘코다리찜’

   … 20여 년 간 음식을 만들면서도 항상 김 대표의 머릿속은 양념에 대한 연구였다. 어떻게 하면 맛있는 코다리찜을 손님에게 제공할 수 있을지가 고민이었다. 수 많은 실패 끝에 지금 오봉제 찜 전문점만의 코다리찜을 완성해 냈다. 김 대표는 “우리 집의 코…