2007.02.05 · 지역사회 · 최운연
당진시대가 추천하는 맛있는 집 - 남산에서 쌀칼국수 한 그릇 할까?
…을 것이다. 우선 면은 밀가루가 아닌 흑미를 사용했다. 일반미보다 각종 영양소가 많이 함유되어 있는 흑미에 면이 풀어헤쳐지는 것을 막기 위해 밀가루를 첨가했다. 흑미로 만든 면은 담백하면서도 고소한 맛을 낸다. 거기에 필수 아미노산이 풍부한 바지락이 …
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1건 · '영양소 풍부' · 지역사회 · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2007.02.05 · 지역사회 · 최운연
…을 것이다. 우선 면은 밀가루가 아닌 흑미를 사용했다. 일반미보다 각종 영양소가 많이 함유되어 있는 흑미에 면이 풀어헤쳐지는 것을 막기 위해 밀가루를 첨가했다. 흑미로 만든 면은 담백하면서도 고소한 맛을 낸다. 거기에 필수 아미노산이 풍부한 바지락이 …
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