2011.10.24 · 지역사회 · 당진시대
보나된장의 장독간과 김명순 대표 “된장으로 작은 나눔 실천”
…나 된장” 보나된장은 가마솥에 불을 지펴 익히고 손으로 절구를 한 다음 옛날식으로 담근다. “고도 정보화 시대에 먹을거리가 중요 합니다. 농약, 제초제 등을 쓰지 않는 전통식으로 만들려고 했습니다.” 어르신들은 옛날 된장을 찾고 그 특이한 맛에 정감을…
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3건 · '옛날 전통' · 지역사회 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2011.10.24 · 지역사회 · 당진시대
…나 된장” 보나된장은 가마솥에 불을 지펴 익히고 손으로 절구를 한 다음 옛날식으로 담근다. “고도 정보화 시대에 먹을거리가 중요 합니다. 농약, 제초제 등을 쓰지 않는 전통식으로 만들려고 했습니다.” 어르신들은 옛날 된장을 찾고 그 특이한 맛에 정감을…
2011.05.28 · 지역사회 · 당진시대
…고 있으며 슬로시티로 지정되기 위해서는 우선 인구 5만명 이하여야 하며 전통적인 수공업과 조리법이 보존되어 있어야 한다. 그곳은 속도가 중심이 아니라 인간이 중심이 되는 지역공동체로서 발전하고 있다. 그리고 이 행복하고 멋진 삶이 우리나라에서도 시작되…
2011.05.27 · 지역사회 · 당진시대
…고 있으며 슬로시티로 지정되기 위해서는 우선 인구 5만명 이하여야 하며 전통적인 수공업과 조리법이 보존되어 있어야 한다. 그곳은 속도가 중심이 아니라 인간이 중심이 되는 지역공동체로서 발전하고 있다. 그리고 이 행복하고 멋진 삶이 우리나라에서도 시작되…
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