2010.12.17 · 지역사회 · 김창연
[한우,돼지갈비]“정과 음식이 함께 있는 곳”
…한 식사를 대접하는 거죠. 본업이 음식을 판매하는 일인데 자신있는 것도 요리죠. 그렇다 보니 식사를 어르신들에게 따뜻한 밥 한끼 대접한다면 어떨까라는 생각에 요식봉사를 시작하게 됐죠.” 한번쯤가보자는 돼지갈비와 한우특수부위 및 등심 등을 찾는 손님들이…
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‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 2건
- 연도
- 2010년
2건 · '요리 통해' · 지역사회 · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.09.07 · 지역사회 · 김창연
칼칼한 아구찜, 늦 더위도 ‘싹’
…읍에서 2년째 아구명가를 운영하고 있는 고 대표는 자신이 직접 주방에서 요리한 음식만을 손님들에게 제공한다. 고 대표가 주방에서 직접 요리를 하기 때문에 손님들의 반응에 항상 민감하다. 최근에는 손님들의 반응에 맞춰 점차 칼칼한 맛을 선보이기 위해 노…
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