2023.12.29 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
[맛집] 읍내동 당진 청기와감자탕“추억의 청기와감자탕이 돌아왔어요”
…린 것인지 알고 싶다”고 글을 남겼다. 이 소식을 아들(이명구 대표)을 통해 듣게 된 김정임 대표는 아들과 논의 끝에 다시 청기와감자탕을 시작하기로 했단다. “연애하면서 감자탕을 먹었는데 이제 아들이 5살이나 된다던 손님도 있고, 간판 보고 혹시나 하…
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 23건
- 연도
- 2023년
23건 · '요리 통해' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2023.12.22 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
주민들이 만들어 가는 우리지역 주민자치당진시 주민자치회 성과공유회
…은 것 같습니다. 우강면이 문화적으로 소외받은 곳이지만 주민자치 사업을 통해 살맛나는 우강면, 재밌는 우강면, 삶이 윤택한 우강면이 될 수 있도록 노력하겠습니다.” <2023 읍·면·동 주민자치 살펴보기 사업> ◆ 합덕읍주민자치회 느린 우체통 활성화,…
2023.12.22 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
[맛집] 원당동 동해수산참치하루에 100접시…제철 맞아 분주한‘방어 맛집’
…치에는 다양한 회를 만날 수 있다. 여러 가지 회를 맛보고 싶다면 코스 요리를 선택하면 된다. 이외에도 미스당진, 동해임금님, 동해풀코스 등 다양한 코스가 준비돼 있어 연말 모임하기에도 좋다. 기본적인 우럭과 광어는 물론 철갑상어와 참치도 있다. 여러…
2023.12.19 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
“손맛·정성 가득 요일마다 달라지는 백반 정식”
…찬은 약 5가지로, 미리 만들어 둔 것이 아닌 아침마다 원 대표가 직접 요리한다. 원 대표는 “전날에 반찬을 만들었다가 냉장고에 보관할 수도 있지만, 그보다는 바로 손님에게 전하고 싶어 아침 8시에 식당에 나와 요리한다”며 “그만큼 손이 많이 가고 바…
2023.12.11 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[맛집]읍내동 한우 愛 진심진갈비살부터 토시살·늑간살까지…“한우에 진심입니다”
… 자체가 좋아 숙성을 시키면 고소한 맛이 일품이다. 한우애진심은 숙성을 통해 삼각살의 고소한 맛을 배가시킨다. 제비추리는 갈비 안 쪽 부위에서 나오는 살로, 소 한 마리에 많이 나와도 900g이라고 한다. 귀한 부위인 만큼 맛도 좋다. 맛 자체는 담백…
2023.10.27 · 지역사회 · 한수미 취재부장
건강 채운 모과향 가득“모과마을 만드는 게 꿈”[세상 사는 이야기] 카페 모가당(구 면천창고) 심재승 대표
… 심 대표의 어머니, 정은순 농업회사법인 ㈜모가원 대표였다. 정 대표는 요리 연구가로 활동하면서 그동안 관심받지 못했던 모과의 효능을 알게 됐다. 정 대표의 부모님이 옛날에 운영했던 소 농장을 정리하고 모과나무를 심기 시작했다. 현재 대호지면 송전리 …
2023.10.08 · 지역사회 · 당진시대
[당신의 그날을 기록하다]8 당진2동 도시재생 어울림마을축제“우리들의 끼를 보여줄게!”
…요즘 층간소음으로 인한 이웃간 갈등이 크다”며 “이번 소통공감 골든벨을 통해 서로의 입장을 이해하고 배려하는 마음을 가져 이웃 소통의 계기가 되길 바란다”고 말했다. 이어 이명주 당진2동도시재생주민협의체 회장이 축제 개회 선언을, 이재영 당진2동주민자…
2023.09.02 · 문화·교육 · 임아연 편집부국장
[화제의 인물] 배우 차태현의 어머니 성우 최수민 씨 (대덕동 거주) “영심이 목소리의 주인공, 바로 접니다”
…<달려라 하니>에서 하니의 라이벌 나애리, <영심이> 주인공 영심이, <요리왕비룡>의 주인공 비룡 등 셀 수 없이 많은 애니메이션에 출연해 수많은 역할을 맡았다. 심지어 <개구쟁이 스머프>에서는 사세트, 이즈라엘, 게으름이, 화가 등 하나의 작품에서 …
2023.07.28 · 지역사회 · 한수미 취재부장
대덕마을 5단지 우리가 지켜요!
…한 나눔으로 이웃관계를 돈독히 하기 위해 만들어진 ‘행복나눔단’은 현재 요리와 원예 활동에 참여하고 있다. 봉사단원들은 앞으로 직접 만든 음식과 원예작품을 이웃에게 나눠 이웃간의 정을 교류할 예정이다. 또한 마을의 공동화분을 제작해 지속적으로 화단을 …
2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’
…디? 특히 면천면에는 이름난 콩국수 맛집들이 있다. 그동안 방송 출연을 통해 지역민뿐 아니라 타지에서 온 관광객들도 많이 찾는다. 점심이면 길게 대기하는 줄이 있을 정도이며, 재료가 모두 소진되면 그날 장사를 마감하기도 한다. 이외에도 고대면과 당진 …
2023.07.07 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
바른 인성 키우는 ‘꿈의 놀이터 인성배움터’
… 한 인성 강연을 비롯해 OX퀴즈·가위바위보 게임과 팥빙수를 만들어보는 요리교실 프로그램이 진행됐다. 이날 활동에는 학생 70여 명과 학부모 30여 명이 함께했다. 이날 학생들은 “살아 있어서 감사합니다”, “가르쳐 주셔서 감사합니다”, “엄마, 아빠…
2023.07.03 · 정책·행정 · 한수미 취재부장
한가어죽 당진채운점 (채운동) 이상하·백설희 대표“얼큰하고 진한 어죽 맛보세요”
…으로 소문난 ‘한가전통어죽’이 당진에 문 열었다. 한가어죽 당진채운점을 통해 진하면서 얼큰한 국물의 어죽을 만날 수 있게 됐다. 어죽은 붕어 등의 각종 민물고기를 푹 고아 갈아낸 후에 각종 양념을 넣어 만드는 죽 요리다. 이상하·백설희 부부 역시 어죽…
2023.06.30 · 지역사회 · 임아연 편집부국장
청소년도 참여한 마을의제 선정
…주 지중화 사업과, 2024년 마을사업 실행사업인 △청소년 놀이시설 및 요리 교실 운영 △조나단과 함께 하는 청소년 캠프 △삽교천 홍보를 위한 상징 조형물 조성 등 상정된 총 8개의 의제를 상정해 주민 스스로 마을사업을 결정했다.조병길 신평면주민자치회…
2023.06.02 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
“당진 관광 트렌드‘로컬’에 있다"당진청년기업협의회·세한대 주최, 충남서부경제연구소 주관 토론회
…백지화했다. 5년 동안 진행된 프로젝트 성과로 외식창 업교육기관 운영을 통해 창업 육성이 이뤄졌 다. 유휴시설이었던 구 보건소를 리모델링해 외식업을 희망하는 청년층을 대상으로 외식 창업교육센터인 新활력창작소를 건립했다. 예산군과 더본코리아가 함께 하며…
2023.05.19 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 천상대게(원당동) “증기로 쪄 살이 꽉 찬 대게의 맛”
…다”며 “얼마 되지 않았지만 자리를 잘 잡아가는 것 같고 또 천상대게를 통해 좋은 사람들을 만나 기쁘게 일하고 있다”고 말했다. 천상대게는 대게와 킹크랩, 랍스타 이 세 가지 생물을 판매한다. 대게와 킹크랩은 러시아에서, 랍스터는 캐나다에서 공수해 온…
2023.04.28 · 지역사회 · 한수미 취재부장
당진시남부노인복지관, 밀키트로 만드는 간편 요리
…료인 밀키트로 밀푀유나베를 만들어보는 시간을 지난 5일에 가졌다. 이를 통해 간단하게 조리해 먹을 수 있는 밀키트를 이용해 어르신들이 한 끼 식사를 만들면서 스스로 돌볼 수 있는 능력을 높이는 시간을 가졌다. 한 어르신은 번거로운 조리 과정을 거치지 …
2023.04.15 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
세 가지 소소함을 담아 만든 특별한 모험■ 당진문화재단 2023 당진아트투어 ‘둥둥당당 소소한 모험’
…작가의 텍스타일, 김지민 작가의 쪽염색, 장준호 작가의 차수레, 윤혜진 요리연구가의 요리, 반디밴드의 음악, 우현선 작가의 포구이야기, 김선미 도예가의 다기 등 예술인의 시선으로 새롭게 해석된 당진을 만나본다. 미술관이 된 폐교 ‘아미미술관’ 마지막 …
2023.03.17 · 정책·행정 · 유수아 취재기자
[맛집] 읍내동 본참치 선종석 대표 / “참치 본연의 맛과 식감 끌어낸 요리 선보일게요”
… 신선한 참치를 선별하는데에는 자신 있습니다.” 참치뿐만 아니라 다양한 요리까지 본참치는 메뉴를 주문하면 코스요리를 맛볼 수 있다. 여기에 모듬해물, 참치, 구이류, 튀김류, 국물류가 제공되며 모듬해물은 새우, 문어, 소라 등 7가지 종류가 상에 오른…
2023.02.20 · 문화·교육 · 유수아 취재기자
문화예술 진로체험 프로그램 업무 협약
…있다. 이번 업무 협약을 체결한 이요한 대표는 “많은 청소년들이 예술을 통해 경험하고, 즐기며 더 밝은 에너지를 얻기를 바란다”고 말했다. 또한 신승우 대표는 “예술 프로그램을 통해 청소년들이 학업에서 잠시 벗어나 취미를 개발하고 진로를 정하는 데 도…
2023.02.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 송악읍 반촌리 1965 신촌설렁탕 이지혜 대표 / “점심특선으로 배부른 한 끼 드세요”
…가 주변에 아파트단지가 있어 가족 단위 식사가 많고, 가게를 운영하면서 요리에도 욕심이 생기면서 분야를 바꾸게 됐다”고 말했다. 이곳에는 설렁탕과 육차돌국밥, 신촌제육불고기, 곱도리탕, 코다리 막국수, 돈가스 등 다양한 한식을 선보이고 있다. 그중 설…
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