‘육수가 다른’ 기사

5건 · '육수가 다른' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202401.26

   2024.01.26 · 산업·경제 · 한수미 기자

   [맛집] 안섬포구 고대리 엄마손포장마차 “바다 위에서 즐기는 낭만 포차 칼국수”

   …다를 보면서 뜨끈한 해물 칼국수를 푸짐하게 먹을 수 있다. 주말이 되면 다른 지역에서 온 관광객과 현지인 손님으로 붐빈다. 엄마손포장마차의 경우 주말이면 12개 테이블이 네 번 회전할 정도라고. 점심에는 1시간 넘게도 대기해야 할 정도로 많은 손님이 …

   

2. 202203.14

   2022.03.14 · 산업·경제 · 박경미

   [맛집] 고대면 진관리 장가네 대표 장종연3대째 이어온 ‘장가네’ 맛깔난 정성

   …룬다. 여기에 장 대표는 무생채, 나물, 꽈리고추 멸치볶음 등 그날그날 다른 밑반찬을 더 제공해 따듯한 정을 더한다. 장가네 대표메뉴인 설렁탕의 국물은 한우 사골과 반골, 잡뼈, 우족으로 끓여낸다. 사골은 소의 네 다리에서 살코기를 발라낸 뼈를, 우족…

   

3. 201504.03

   2015.04.03 · 산업·경제 · 한수미

   제철 맞은 도다리와 주꾸미

   …곳도 존재하지 않았다고. 오랜 시간 동안 운영해 온 만큼 지역을 비롯해 다른 지역까지 입소문이 퍼진 용왕횟집에서는 주꾸미샤브샤브와 볶음을 추천한다. 봄철 주꾸미는 며느리도 안 준다는 속담처럼 용왕횟집에서는 신선한 주꾸미를 한 상 가득 차려낸다. 샤브샤…

4. 201209.03

   2012.09.03 · 산업·경제 · 김창연

   [맛집]송악읍 복운리 포항물회 손명희 대표“30년 경력의 포항 물회”

   …고추장 양념과 10여 가지 과일로 만들어 이틀간 숙성한 시원하고 달콤한 육수가 특징이다. 특히 물회와 함께 제공되는 가자미식해는 물회의 소화를 돕고 단백질과 칼슘이 풍부해 영양식으로 그만이라고. “포항에서는 어부들이 뱃일을 나가 식사대용으로 물회를 많…

   

5. 201112.26

   2011.12.26 · 산업·경제 · 우현선

   [당진시대가 추천하는 맛집] 당진읍 채운리 유가네손칼국수 ‘후루룩’, 뜨끈한 해물손칼국수

   … “매일 아침 정확히 7시30분이면 육수 물을 불에 올리죠. 10시까지 육수가 진하게 우러나도록 끓여요. 손칼국수인 만큼 면도 직접 반죽해 뽑고 있어요.” 류 씨 부부가 자부하는 유가네손칼국수 만의 맛은 국물에 있다. 식당을 운영해 본 경험이 없는 류…