‘육수가 다른’ 기사

4건 · '육수가 다른' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202110.18

   2021.10.18 · 환경·안전 · 한수미

   [신설상가] 송산면 유곡리 이장님밥상황칠옻 약선육수 사용해 건강이 가득!

   … 장장 20분을 구워야 한 장이 겨우 만들어진다고. 밥 두 공기와 약선 육수가 들어가 만들어지는 누룽지는 식어도 쫀득거리고 바삭하다. 파주를 대표하는 장단콩은 장단 지역에서 생산된 순수 국내 토종 재래종 콩으로, 다른 지역의 콩보다 알이 굵고 윤기가 …

   

2. 202002.07

   2020.02.07 · 환경·안전 · 한수미

   [신설상가] 대덕동 가야산삼금계탕“건강을 판매합니다”

   …사용한다. 재배한 산삼 액기스는 물론 뿌리와 잎까지 아낌없이 넣어 만든 육수가 요리의 기본이 된다. 육수를 사용해 삼계탕과 갈비탕, 닭백숙, 오리백숙, 갈비전골을 만들어 판매하고 있으며, 기본으로 산삼 한 뿌리가 제공된다. 또한 추가 시 5년 근 한 …

   

3. 201705.22

   2017.05.22 · 환경·안전 · 한수미

   신평면 금천리 소미 해물·아구찜 이은주 대표생 아구만 사용해 담백한 지리와 찜!

   … 미리 손질 해 놓은 아구를 주문 즉시 요리하기 때문에 아구에서 나오는 육수가 음식 맛을 더욱 담백하게 하고, 영양분까지 하나도 놓치지 않고 담아냈다. 또한 기본으로 사용되는 육수는 양파와 제첩 등을 넣어 매일 한 시간 이상씩 끓여 사용한다. 지금의 …

   

4. 201405.03

   2014.05.03 · 환경·안전 · 김창연

   “다가오는 여름 시원한 음식으로”

   …춰두고 정확한 시간 내에 면발을 삶아 낼 만큼 정성을 들이고 있다. 또 다른 특징은 각종 화학조미료는 일절 사용하지 않고 오로지 천연재료로만 맛을 내는데에 있다. 화학조미료에 길들여진 사람들에게는 다소 심심한 맛일지 모르지만 식사 후에도 입안이 개운해…