‘음식 개발’ 기사

5건 · '음식 개발' · 지역사회 · 2008년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200811.10

   2008.11.10 · 지역사회 · 최운연

   도내 장수 노인들이 말하는 장수 비결 8시간 이상 숙면하고 술, 담배 멀리한다

   …하고 술, 담배를 멀리하는 것으로 나타났다. 성격은 낙천적이고 원만하며 음식은 싱거우면서 채소, 된장 등 전통음식을 선호하는 것으로 나타났다. 충남도내 거주하는 100세 이상 장수노인을 대상으로 지난 8월1일부터 20일까지 건강상태, 생활습관 등 42…

2. 200805.05

   2008.05.05 · 지역사회 · 최운연

   [우리고장의 전설을 찾아서 ④ ‘칠성바위’ 고대면 슬항리] 칠성바위의 정기받아 자식이 많은 슬항리

   …선 이야기가 아니다. 그러나 전설이나 설화를 담고 있는 향토문화자원들이 개발의 와중에서 사라지거나 잊혀져가고 있다. 본지는 지난해 8회에 걸친 ‘우리 지역의 전설’ 1차 연재에 이어 제2차 기획취재를 통해 지역의 전설을 찾아 향토문화의 보존을 도모하고…

   

3. 200804.28

   2008.04.28 · 지역사회 · 강대원 기자

   [업체탐방] 중국식 가족 레스토랑 ‘바오샨’ - “바오샨의 불은 24시간 동안 켜져 있어요”

   … ‘24시간 영업’하면 PC방이나 편의점을 떠올릴 텐데 재미있게도 중국 음식점이 밤샘영업을 한다. 지난해 6월 이주단지내에 문을 연 중국식 요리전문점 바오샨(대표 이선우)이 바로 그곳이다. ‘바오샨’은 한자로 보산(寶山), 즉 보배로운 산이라는 뜻이다…

   

4. 200802.18

   2008.02.18 · 지역사회 · 전수진

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-합덕읍 공원식당]“맛의 비결은 가족이 먹는다는 생각”

   …어머니 조희숙(54)씨는 공원식당의 맛을 담당하고 있다. 공원식당의 대표음식은 8년 된 도라지를 넣어 고아낸 토종닭백숙이다. 이들은 토종닭을 직접 기르며 800여 평의 도라지 밭을 가꾸고 있다. 식당을 운영하기 전 배 과수원을 하며 배즙을 판매했던 정…

   

5. 200801.07

   2008.01.07 · 지역사회 · 전수진

   [신설상가] 석문면 ‘나루터 식당’ - “아나고 찜과 아나고 닭도리탕 맛보러 오세요”

   … 어르신들에게 검증받은 것 들이예요.” 마을 주민들이 칭찬했다는 아나고 음식들은 사실 제1회 당진군 ‘특색음식발굴’ 경연대회의 은상 수상작이다. 어렸을 적부터 음식만들기를 좋아했던 신씨의 연구와 개발이 빛을 낸 순간이었다. 바로 앞에 바다의 전경이 보…