‘음식 만들며’ 기사

3건 · '음식 만들며' · 2021년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202112.14

   2021.12.14 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가]수청동 수청회관 유경자·김석운 대표“푹 우려낸 소머리국밥으로 든든한 한 끼”

   …이 컸다”고 말했다. “추어탕도 좋지만 아무래도 추어탕은 호불호가 있는 음식이다 보니 어려움도 있었어요. 하지만 소머리국밥은 누구나 다 좋아하고 대중적인 음식이라는 점에서 한번 도전해보고 싶었어요.” 유경자·김석운 대표는 3개월 동안 일을 쉬며 전국 …

   

2. 202106.07

   2021.06.07 · 지역사회 · 박경미

   콩국수 특집구수하고 진한 콩국수 한 그릇

   …콩으로 만든 콩국수는 예나 지금이나 입맛 없고 기력 없을 때 먹기 좋은 음식으로 손꼽힌다. 당진에서도 여름이면 콩국수 전문점은 발 디딜 틈도 없이 사람들로 가득하다. 이번 호에서는 콩국수 한 그릇을 위해 번호표를 받고 줄 서서 기다릴 정도인 당진지역의…

3. 202104.19

   2021.04.19 · 지역사회 · 한수미

   [신설상가] 읍내동 오가네 오희주 대표“하나하나에 정성 담긴 퓨전 일식”

   …와 함께 치즈 토핑 돈가스가 있다. 돈가스는 이틀간의 숙성 기간을 거쳐 만들며, 치킨가스도 부드러운 닭가슴살을 직접 다져 사용한다. 또한 돈가스에 사용하는 양념도 오 대표가 직접 조리한다. 카레도 일본에서 공수해 한 시간 끓여 제공하며, 소불고기덮밥과…