‘음식 버섯’ 기사

5건 · '음식 버섯' · 2020년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202009.28

   2020.09.28 · 지역사회 · 김예나

   [신메뉴 개발] 송악읍 기지시리 등촌동버섯매운탕4가지 버섯과 등심 불고기의 조화

   송악읍 기지시리에 자리하고 있는 등촌동버섯매운탕이 신메뉴로 ‘버섯생불고기’를 출시했다. 지난 21일부터 손님상에 오르고 있는 버섯생불고기는 김기수 대표가 4~5개월 간의 연구 끝에 개발한 요리다. 코로나19로 어려움을 겪고 있는 시민들이 맛있는 음식을…

   

2. 202008.01

   2020.08.01 · 지역사회 · 한수미

   “신선한 고기로 대접하겠습니다”

   …에 주메뉴를 삼겹살로 정했다. 명 대표는 “삼겹살은 남녀노소에게 친근한 음식”이라며 “좋은 고기를 판매할 생각으로 식당 이름도 ‘고깃집’이라고 지었다”고 말했다. 한편 명 대표는 전라남도 고흥 출신이다. 건강에 이상이 생기면서 건강을 회복하고자 지난 …

   

3. 202007.14

   2020.07.14 · 산업·경제 · 한수미

   [신설상가]연남물갈비 당진읍내점 “고기를 산처럼 쌓은 물갈비”

   …갈비는 새로운 형태의 물갈비다. 등갈비 위에 미나리와 떡, 파채, 각종 버섯, 콩나물, 당면을 올린다. 그리고 다시 얇게 썬 소목심을 올려 육수를 부어 끓여 먹는 음식이다. 연남물갈비는 육수에 익힌 야들야들한 소목심을 소스에 샤부샤부처럼 찍어 먹어도 …

   

4. 202007.14

   2020.07.14 · 지역사회 · 김예나

   [맛집]신평면 상오리 김가네왕숯불갈비 돼지갈비가 입안에서 살살~

   …날에는 출향인들도 자주 방문한다”고 말했다. “할 수 있는 일=맛 좋은 음식 제공” 7년 간 김가네왕숯불갈비를 운영해오면서 김정한‧김은정 부부는 한결같은 맛을 이어왔다. 식재료도 7년 동안 같은 곳에서 공수해오고 있을 정도라고. 김정한 씨는 “식당을 …

   

5. 202001.23

   2020.01.23 · 지역사회 · 김예나

   [맛집] 집에서 고기 먹고 싶을 땐 ‘배달삼겹’읍내동 직구삼 당진점 최덕재 대표

   …촉촉하게 익도록 다시 한 번 빠르게 굽는다. 또한 소세지와 떡, 마늘, 버섯도 함께 구워 푸짐함을 더했다. 최덕재 대표는 “1인 가구가 늘어나면서 직구삼을 이용하는 고객들이 많아지고 있다”며 “손님들이 고기를 먹고 맛있다고 후기를 남겨줄 때면 신이 난…