‘자신 메뉴’ 기사

3건 · '자신 메뉴' · 지역사회 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201409.19

   2014.09.19 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가]술안주로 제격인 매콤한 닭발

   …당한 매콤함을 살려낸 맛을 선보이고 있다”고 말했다. 곽 대표가 닭발을 메뉴로 선보이게 된 건 우연한 기회에서 시작됐다. 닭발을 본래 즐겨 먹었던 가족들 덕분인데, 특히 닭발전문점을 8년간 운영한 어머니의 영향이 가장 컸다. 어머니로부터 각종 비법을 …

   

2. 201405.16

   2014.05.16 · 지역사회 · 김창연

   [맛집탐방 당진1동 담소]“조미료 넣지 않아 깔끔한 메밀면”

   …과 돈가스가 맛좋기로 알려져 있는 담소에서 여름철을 맞아 5월부터 인기 메뉴인 메밀소바를 선보이고 있다. 일본식 소바의 달고 느끼한 맛을 한국식 입맛에 맞게 개량한 담소 김명자 대표는 조미료를 넣지 않는 대신 간장을 직접 담가 기존의 소바육수에 첨가해…

   

3. 201402.08

   2014.02.08 · 지역사회 · 김창연

   [맛집탐방]우두동 옛맛한정식 박재천 대표간수 뺀 천일염과 8년 숙성 장맛이 비결

   …코기 맛은 이 모든 걸 감수할 만하다. 박재천 대표는 지난해부터 새로운 메뉴로 소머리국밥과 소머리수육을 선보이고 있다. 박 대표가 자신 있게 선보이고 있는 소머리국밥과 수육은 일주일에 한 번씩 들여와 냉동되지 않은 한우가 식재료로 사용되고 있다. 박 …