2018.08.20 · 지역사회 · 박경미
원당동 황금코다리 당진점 서동숙 대표무한 막걸리와 매콤한 코다리조림
…리조림은 내장을 제거한 반건조의 명태를 사용하기 때문에 식감이 쫄깃하며 자체 개발한 특제 양념을 사용해 매콤함을 더했다. 또한 시래기와 해물, 갈비 등 다양한 식재료와 함께 코다리조림을 즐길 수 있다. 대표메뉴로는 시래기를 넣은 코다리&시래기조림과 갈…
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‘자체 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2018년
3건 · '자체 개발' · 지역사회 · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2018.03.26 · 지역사회 · 한수미
당진시지역사회연구소 주관 당진시복지재단 발전 방안 포럼“수탁 운영 추가 않고 직접 사업 늘려갈 것”
… 할 수 없는 일을 재단이 하는 것이기에 ‘민간의 성격을 요구하는 것’ 자체가 모순이다. 재단은 지역사회 정책기획과 서비스에 대한 직접 공급자의 역할을 수행해야 한다. <토론> 박경애 교수 “재단은 민간 허브역할” 재단은 민간의 허브역할을 해야 한다.…
2018.02.05 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 채운동 팔아구생아귀의 쫄깃함과 부드러움!
…지의 재료를 넣어 우린 것을 사용한다. 청양고추도 사용되기 때문에 육수 자체가 매콤해 얼큰한 맛이 난다. 팔팔아구는 이 육수를 토대로 아귀찜과 아귀탕을 선보인다. 또한 양념장은 육수가 들어가며 검정콩가루 등 몸에 좋은 선식 재료를 첨가해 만든다. 팔팔…
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