2025.04.19 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 달빛에 구운 화덕 고등어 당진 시청점 김미라 대표 화덕 고등어로 당진에 새로운 맛의 도전장!
…“이 정도면 도전해볼 만하다”는 확신을 얻었다. 특히 연령대를 불문하고 모두가 좋아할 수 있는 생선구이 메뉴, 그중에서도 화덕 조리법이 매력적이었다. 이곳은 본사에서 특허를 받은 450℃ 고온 화덕에서 생선을 구워내는 조리 방식이다. 덕분에 겉은 바삭…
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