‘전통 고추장’ 기사

3건 · '전통 고추장' · 2022년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202211.22

   2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아

   [맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”

   … 있다. 특히 매운 홍합장 칼국수는 통영시에서 난 홍합을 넣고, 된장과 고추장, 고춧가루를 일정 비율로 혼합한 양념장을 사용해 요리한다. 장 대표는 “가장 맛있는 장의 비율을 찾아내기 위해 많은 시행착오를 거쳤다”면서 “식사를 마친 손님들의 후기를 참…

   

2. 202208.19

   2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미

   [업체탐방] 면천면 대치리 누리농원전통 방식으로 만드는 된장과 간장

   …고자 했던 것이 지금의 ‘누리농원’을 만들었다 2년 이상 숙성해 만드는 전통 장 누리농원에서는 된장과 고추장, 간장, 청국장을 제조·판매한다. 부부는 “좋은 장을 만드는 기본 원칙은 좋은 원재료 사용”이라며 “가격이 비싸더라도 좋은 원재료를 쓰려고 한…

   

3. 202203.28

   2022.03.28 · 지역사회 · 박경미

   생활개선 과제교육·자살예방 후원결연 사업 등 추진

   …나 살고 싶은 삶의 터를 만들기 위해 생활환경개선, 농촌여성소득원개발, 전통생활문화 실천해나가는 농촌여성단체다. 당진시연합회는 대호지면을 시작으로 다음달 12일까지 생활개선 과제교육을 실시한다. 각 읍·면·동 생활개선회 회원 600명을 대상으로 ‘저염…