2023.12.22 · 산업·경제 · 임아연 편집부국장
[나는 여자농부다 6] 김민지황태된장 김민지 대표 (송악읍 방계리) 3대째 전통 이은 장맛, 그 비결은?
…습니다. ‘장(醬)은 곧 장(將)’이라는 말이 있다. 간장 · 된장 · 고추장 등을 일컫는 장은 음식 맛을 좌우하는 대장이라는 뜻이다. 한국의 음식문화에서 빼놓을 수 없는 게 바로 장이다. ‘장맛을 보면 그 집을 알 수 있다’는 속담부터 ‘장이 단 집…
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‘전통 고추장’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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7건 · '전통 고추장' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.11.11 · 정책·행정 · 임아연 편집부국장
[나는 여자농부다 2] 보나전통식품 김명순 대표 (우강면 창리)자연과 시간이 만들어낸 보약 ‘전통발효식품’
…이 시대에 ‘느림의 미학’이 무엇인지 깨닫게 한다. 우강면 창리에서 보나전통식품을 운영하는 김명순 대표는 전통발효음식에 대해 “햇빛과 바람을 시간에 담아 맛과 향을 만드는 것”이라고 말한다. 남편에게 갑작스럽게 찾아온 간암 남편의 직장 때문에 당진에 …
2023.11.03 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
가을밤을 수놓은 당진문화재 야행
…는 ‘문화 새바람에 걷히다’라는 주제로 가을 수리농경체험을 통해 다양한 전통체험을, 야화는 ‘문화 꽃이 만개하다’라는 주제로 온라인 누리집 사진전과 버그내순례길에 담긴 오프라인 사진전을 진행했다. 이외에도 웃다리 농악 판굿과 한복 퍼레이드, 합덕제가 …
2023.04.26 · 문화·교육 · 임아연 편집부국장
다문화가정 위해 고추장 담가 전달
송산면생활개선회(회장 최경숙)가 지속가능 상생재단의 지원으로 고추장을 담가 다문화가정에 전달했다. 송산면생활개선회 회원들은 지난 15일 최경숙 회장 자택에서 고추장 60통을 담갔다. 이 고추장은 지역에 거주하는 다문화가정에 전달됐다. 최 회장은 “결혼…
2023.01.09 · 문화·교육 · 한수미
번성했던 ‘당진전통농악’ 점점 사라진다
전통농악이 사라질 위기다. 당진은 예로부터 농업웅군이었다. 농업이 번성했던 만큼 농악도 곳곳에서 울렸다. 서로 농사일을 도울 때 꼭 빠지지 않는 것이 우리 가락이었다. 그 외에 좋은 일이 있을 때마다 흥겨운 소리가 마을을 가득 메웠다. 이금돈 당진농악…
2023.01.09 · 지역사회 · 박경미
면천면 대치리 ‘누리농원’, 이웃돕기 성금 500만 원 쾌척
…만 원을 성금을 전하며 이웃돕기에 나섰다. 누리농원은 당진시 학교급식에 전통장류를 공급하는 6차산업체로, 대표 김은수·김태숙 부부는 15년 전 면천면 대치리로 귀농해 누리농원을 설립했다. 누리농원은 지역에서 생산된 우수 농산물을 수매해, 된장·고추장 …
2023.01.02 · 지역사회 · 임아연
새마을 소식
…진1동행정복지센터 인근에서 장바구니 무료 나눔을 실시했으며, 27일에는 전통장(간장·된장·고추장) 852세트를 포장해 각 마을의 독거노인·장애인가정 등 취약계층에 전달했다. 더불어 지난달 29일에는 4/4분기 이사회를 열고 주요 현안을 논의했다. 새마…
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