2017.11.29 · 지역사회 · 김예나
당진형 주민자치 현장을 가다 24 채운동 한성아파트사람냄새 나는 정겨운 아파트
…성아파트 입주자들이 모여 윷놀이와 제기차기 등 민속놀이를 즐기며, 직접 음식을 만들어 나눠 먹었다. 또한 푸짐한 선물을 나누면서 주민 화합의 시간을 가졌다. 이준섭 입주자대표회장은 “과거 전통적인 마을과 달리 아파트가 생기면서 사회가 삭막해졌다”며 “…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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22건 · '전통 음식' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2017.10.27 · 정책·행정 · 임아연
대덕동 아리랑족발 쓰리랑보쌈 김광영·정양현 대표“30년 전통의 족발 달인”
…홀은 물론 주방까지 깨끗하게 관리해 내 가족이 먹는다는 생각으로 건강한 음식을 만들어 손님상에 낸다. 아리랑족발 쓰리랑보쌈을 문 연지 한 달이 채 지나지 않았지만 이곳에서 족발맛을 본 손님들은 일주일에 몇 번씩 찾아올 정도로 벌써 단골이 됐다. “족발…
2017.10.21 · 인물·동정 · 임아연
고구마로 만든 음식 맛보세요!
… 인해 고구마 작황이 좋지 않아 상품성이 다소 떨어지면서 고대농협에서는 전통음식 연구가와 함께 고구마를 이용해 만들 수 있는 요리를 개발, 회덕농협 조합원들에게 선보였다. 이날 선보인 요리는 고구마 인절미와 양갱, 고구마 깍두기를 비롯해 식혜와 막걸리…
2017.10.21 · 지역사회 · 임아연
원당동 원당해장 이창성·양숙희 대표“마장동에서 공수한 신선한 고기 사용”
…까지 받을 수 있는 홀이 마련돼 있어 각종 모임과 회식에도 적합하다. “전통장맛과 최고품질의 고기를 사용해 맛있는 해장국을 대접하겠습니다. 변함없는 맛으로 손님들께 보답하고 싶습니다. 정성을 다 해 만든 음식인 만큼 많은 시민들이 원당해장을 맛보고 사…
2017.10.21 · 산업·경제 · 당진시대
[기고]김원호 나라사랑 막걸리사랑 당진회장나라 사랑 막걸리 사랑
…더불어 정을 만들어 내는 데 매개체가 되었던 우리나라 술이다. 우리나라 전통주인 막걸리(6도~7도)는 막 거른 술이라고 해서 붙여진 이름이다. 빛깔이 희다고 해서 순백의 백주, 맑지 못하고 탁 하다고 하여 탁주나 탁배기 술, 집집마다 담아 먹던 술이라…
2017.09.30 · 산업·경제 · 임아연
대덕동 곤드레 나주 추어탕 오장교·유선자, 배병수·유경수 부부“건강을 최고로 생각하는 추어탕”
…려온 추어탕 비법을 시어머니로부터 전수받았다. 조미료를 쓰지 않고 나주 전통방식으로 끓인 추어탕 한 그릇에는 정성은 물론 영양까지 가득 담겨 있다. 세종시에서도 추어탕 전문식당을 운영한 유경수 씨는 매일 추어탕을 한 그릇씩 먹으면서 몸의 변화를 직접 …
2017.08.12 · 문화·교육 · 한수미
한여름 축제에 우강이 ‘들썩’
…예약이 줄을 이을 정도로 높은 호응을 보였다. 이외에 타투와 비눗방울, 전통놀이와 같은 체험부스가 열렸다. 또한 함께 주민들이 즐길 수 있도록 여름·가을 의류와 잡화, 장난감을 비롯한 각종 생활용품을 저렴하게 구매할 수 있는 바자회와 다양한 음식을 맛…
2017.07.09 · 문화·교육 · 당진시대
장호순 순천향대 미디어커뮤니케이션학과 교수10년 만에 다시 찾은 북경
… 달라져 있었다. 외국인 관광객과 배낭족이 모이던 첸먼 주변의 상가나, 전통 주거지인 후통은 거의 모두 재개발 되어 사라졌다. 대신 건물은 중국식, 거리는 서양식인 관광상가들이 그 자리에 들어섰다. 천안문을 찾는 사람이면 빠지지 않고 들르는 서민시장 …
2017.07.09 · 인물·동정 · 한수미
정미면 모평리 용궁가든 최이윤 대표“청삼씨 가득 넣은 건강한 백숙”
…은 백숙을 준비하고 손님을 맞이하고 있다. 당진은 대마 생산으로 역사와 전통이 있는 지역으로 용궁가든이 전국 최초로 당진 대마 청삼씨를 생산해 음식으로 개발했다. 청삼은 대마의 한 종류다. 하지만 마약성분이 적어 환각작용이 없는 식물이다. 완전한 식품…
2017.06.24 · 문화·교육 · 임아연
■제7회 당진시 다문화대축제별별 사람들의 별난 축제
…전하고 싶습니다.” 미니인터뷰 뿌티느흐엉(신평면 거산리·31) “베트남 음식 판매…즐거워” “베트남 출신으로 지난 2008년 결혼하면서 한국에 왔어요. 오늘은 베트남 전통음식 부스에서 ‘반미틱’이라고 하는 고기 바게뜨빵을 만들어 판매하고 있습니다. 오…
2017.06.16 · 문화·교육 · 한수미
중국 청도서 보낸 5박6일
…하려 한다. 곽도연 : 5박6일이라는 시간동안 정말 많은 일이 있었다. 음식을 배가 터질 때까지 주시던 중국 부모님, 비가 오던 날에 친구들을 위해 자신의 외투를 벗어주던 중국 친구들, 호화스럽던 중국 식당, 중국 전통악기를 알려주던 내 친구. 길지 …
2017.06.16 · 문화·교육 · 임아연
우리지역 농산물로 만든 ‘향토급식’
당진시농업기술센터(소장 김충남)가 지역 내 학교를 대상으로 ‘향토음식의 날’을 운영했다. 지난 13일 △면천초등학교 △석문초등학교 △전대초등학교 △호서중학교 등 4개 학교에서 실시한 ‘향토음식의 날’ 행사를 통해 학생 1116명에게 당진지역의 향토 음…
2017.06.12 · 지역사회 · 이영민
메가훼미리웨딩뷔페(읍내동)돌잔치부터 각종 행사까지
…사별로 공간 세팅이 달라진다. 더불어 각 룸마다 골드, 실버, 화이트, 전통 등 다양한 컨셉으로 구성돼 있기 때문에 행사의 종류와 개인의 취향에 따라 선택할 수 있다. 무엇보다 메가뷔페는 대관료를 따로 받지 않는다. 즉 식대만 지불하면 행사를 치를 수…
2017.05.13 · 문화·교육 · 한수미
당진지역 가볼만한 곳 송악읍 한진포구·필경사·심훈문학관심훈 선생의 발자취를 따라서
…바지락을 비롯해 신선한 해물로 푸짐하게 식사를 즐길 수도 있다. 맛좋은 음식들로 배를 채웠다면 인근 상록수공원을 천천히 거니는 것도 좋다. 또한 인근에 필경사와 심훈문학관이 위치해 있어 문학과 사색에 잠길 수 있는 기회다. 이번 호에서는 한진포구를 비…
2017.04.23 · 문화·교육 · 한수미
제17회 면천 진달래민속축제진달래 속에 담긴 면천의 역사와 전통
…달래동산 일원에서 열렸다. 봄과 함께 찾아온 면천 진달래 축제는 역사와 전통이 함께하며, 국가 무형문화재 제86-2호 면천 두견주와 관련된 다양한 행사가 진행됐다. 또한 면천지역 특색에 맞춰 다양한 민속놀이와 지역 자원을 연계한 프로그램이 마련됐다. …
2017.02.20 · 문화·교육 · 김예나
정월대보름 맞이 척사대회
…나물을 먹으며 회원 간 친목을 도모했다. 이재욱 회장은 “향우들과 함께 전통민속놀이에 참여하고, 정월대보름 음식을 먹으면서 정을 나누는 귀한 시간을 보냈다”며 “참여해 준 향우들에게 감사하다”고 말했다.
2017.02.20 · 환경·안전 · 한수미
[맛집]석문면 교로리 황소낙지 김수용·박정자 부부박과 낙지가 만나니 힘이‘불끈’
…있다. 특히 필수아미노산이 풍부하게 함유돼 있어 지친 사람들에겐 최고의 음식이다. 이외에도 콜레스테롤 감소는 물론 빈혈 예방, 다이어트, 고혈압 예방 등의 효능으로 남녀노소 낙지를 즐겨 왔다. 이처럼 몸에 좋은 낙지를 황소낙지에서 더욱 맛있게 맛 볼 …
2017.02.18 · 산업·경제 · 김예나
당진의 새로운 먹거리 산업을 찾아서 3 관광산업관광도시, 당진을 말하다
…으로 지역 관광을 활성화 할 수 있는 방법을 찾아야 한다”고 강조했다. 음식·숙소·교통 걸림돌 한편 최근 ‘먹방’이 유행하듯 맛있는 음식을 찾아 여행을 떠나는 사람들도 늘고 있다. 당진시가 빅데이터를 분석한 결과 역시 당진을 방문하는 사람들은 간재미,…
2017.02.05 · 정책·행정 · 임아연
청년들을 위한 ‘설자리·일자리·살자리·놀자리’ 정책 청년 위한 맞춤형 정책 추진한다
…방침이다. 특히 청년 사회적 기업가를 육성해 청년실업을 해소하는 동시에 전통시장 등 지역경제와 상생할 수 있는 청년 사회적기업 모델을 제시할 계획이라고 밝혔다. 더불어 ‘살자리’ 전략을 통해 취업준비생 가운데 주거환경 위기자 발굴과 보육행정 사각지대 …
2017.01.26 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]송악읍 반촌리 찬 이태우, 박향숙 대표“믿고 먹을 수 있는 반찬”
…찬은 짜고 달지 않아 부담이 적고 편안하다”고 덧붙였다. 한편 찬에서는 전통 제사 및 차례상을 제공하고 있다. 제사에 필요한 산적, 전 등 전통음식 뿐만 아니라 뒷풀이 음식까지 함께 다루고 있다. 이 대표는 “사라져가는 전통문화에 대한 아쉬움이 크다”…
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