‘전통 잇는’ 기사

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1. 202409.27

   2024.09.27 · 지역사회 · 방자연 기자

   [신설상가] 송가네 편육 (신평면 금천리) 송영섭·이은미 대표 부모님께 배운대로, 대를 잇는 맛부심

   …다”고 밝혔다. 이번에 이은미 대표는 집 근처인 신평면에 가게를 내면서 전통 편육의 맛을 잇고 새롭게 비법을 연구해서 맛있게 재탄생했다고. 이 대표는 “시부모님께서 하던 방식에 족발을 추가해 더욱 쫄깃하고 깊은 맛을 더했다”며 “고객들 반응도 좋다”고…