2017.12.22 · 문화·교육 · 한수미
겨울이라 더 매력 있는 ‘물회’
…르며 탄력이 있어 식감까지 좋다”고 말했다. 이곳에서는 광어만을 사용해 정성껏 요리를 하고 저렴한 가격에 푸짐한 양을 손님들에게 제공한다. 메뉴는 광어회와 물회, 회 비빔밥, 초밥이 전부다. 여기에 계절 특별 메뉴로 통영굴을 사용한 굴국과 굴물회, 생…
당진시대 기사 아카이브
‘정성 가득’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '정성 가득' · 문화·교육 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2017.12.18 · 문화·교육 · 김예나
[다문화 이야기] 베트남 출신 원하니 씨(신평면 거산리) “베트남에서 태어났지만, 이젠 ‘당진 사람’이에요”
…라 베트남식 만두 짜조와 베트남식 부침개 반세오에도 원하니 씨의 손맛과 정성이 가득 담겨 있다. “개업한지 6개월 정도 지났는데, 벌써 단골손님들이 많이 생겼어요. 한 번 하노이 쌀국수를 방문한 손님들이 지인들을 소개해 손님이 늘고 있어요. 그럴 때 …
2017.12.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 중흥리 고조선 3인분 가격에 4인분을?!
…겹살이 제공된다”고 말했다. 숯불은 참숯이 사용되며 고기 맛에 숯 향이 가득 들어가 맛을 더욱 돋군다. 대표적인 세가지 메뉴 외에도 간단하게 곁들일 수 있는 음식들도 손님들에게 많은 사랑을 받고 있다. 그 중에서 영양 갈비탕은 사골 육수를 직접 이곳에…
2017.12.03 · 문화·교육 · 한수미
읍내동 다인쌈밥 이본선 대표한 번 먹으면 또 먹고 싶은 맛
…이 지날수록 손님들이 많이 늘었다”며 “항상 좋은 재료로 맛있는 음식과 정성스러운 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다”고 말했다. 다인쌈밥에서 손님들이 가장 많이 찾는 메뉴는 삼겹살과 우렁쌈밥이다. 삼겹살은 숙성 과정을 거친 고기를 공수해 사용한다. 숙…
2017.11.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]배가네가든11년 묵은 장으로 만든 된장찌개
…뿐만 아니라 고춧가루와 기름을 손수 만들어 사용한다. 배 대표의 이러한 정성 덕분에 배가네가든이 손님들 사이에서 입소문 나며 점심시간의 경우 손님들이 가득할 정도로 인기다. 배순애 대표는 “얼마 전에 테이블을 추가로 놓았을 정도로 손님이 많다”며 “찾…
2017.10.13 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 읍내동 대중식당 가추월 대표 47년 된 할머니 손 맛
…짐하게 한 상 차려 나오는 음식들은 정갈하고 깔끔하다. 할머니의 손맛이 가득 담긴 음식들이다. 대중식당은 지난 47년 전 가정집을 개조해 만든 식당이다. 이곳에 메뉴는 된장찌개 단 한가지다. 찌개 하나만 주문해도 반찬이 15~16여 가지에 이를 정도로…
2017.09.29 · 문화·교육 · 김예나
■심플소잉NCC 충남당진점 안세진 작가“노래는 나의 꿈, 재봉의 즐거움”
…습을 볼 때 나 또한 행복하다”며 “앞으로 수강생들이 더 쉽고 예쁘게, 정성 가득한 자신만의 소품을 만들 수 있도록 다양한 수업을 진행하고 싶다”고 말했다. 또한 그에게 재봉을 배운 수강생들과 함께 지역에서 전시를 열고 싶은 것도 작은 꿈이라고. “제…
2017.06.12 · 문화·교육 · 이영민
읍내동 명랑시대 쌀 핫도그 이준회 대표“쌀반죽으로 만든 영양만점 핫도그”
…튀겨내는 과정을 거친다”며 “모든 과정은 수작업”이라고 말했다. 이어 “정성 가득한 핫도그를 만들기 위해 최선을 다해 노력하고 있다”고 덧붙였다. “저렴하면서도 맛있다는 것이 명랑핫도그의 장점이죠. 손님이 많아 대기시간이 길어지기도 하지만 그만큼 정성…
2017.04.11 · 문화·교육 · 한수미
[봄철 걷기 좋은 길] 면천읍성 일원
면천읍성·은행나무·영랑효공원 볼거리 가득 맑은 물로 만든 콩국수와 어죽 먹거리 풍성 면천에는 예로부터 오래된 전설이 내려오고 있다. 고려의 개국공신인 면천 복씨의 시조 복지겸 장군이 원인 모를 중병을 앓았다. 면천에 낙향해 요양을 했으나 병은 점점 깊…
2017.02.18 · 문화·교육 · 김예나
남진희·남윤성 남매의 갤러리카페 ‘비채’비우고 채우다
…불구하고 남진희·남윤성 남매가 운영하는 갤러리카페 비채는 따뜻한 온기로 가득 차있다. 마음 비우고, 좋은 생각 채우다 송악산 등산로 입구에 위치한 갤러리카페 비채는 당진 시내와 약간의 거리가 있는 만큼, 그리고 자연과 가까이 있는 만큼 마음을 한결 여…
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