2013.06.28 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] “여름철 스테미너 음식으로 장어가 최고”
…구이는 매콤달콤하다. 장어구이를 숯불 위에 얹어 놓고 뜨거울 때 입안에 넣어야 제대로 된 장어 맛을 느낄 수 있다. 숯불의 은은한 화력 탓에 쉽게 장어가 타지 않아 껍질은 바삭하고 살은 부드럽다. 장어 맛을 안다는 사람은 대부분 구이를 좋아하지만 구이…
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‘정성 넣어’ 기사
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- 2건
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- 2013년
2건 · '정성 넣어' · 환경·안전 · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.01.18 · 환경·안전 · 임아연
“좋은 쌀은 좋은 땅에서 나는 것”
… 기여했다는 점을 인정받아 국무총리 표창을 받았다. 토질과 지력 향상에 정성을 쏟고 있는 김 씨는 “땅이 좋아야 쌀이 좋다”고 말한다. 그는 볏짚을 다시 땅에 되돌리는 ‘생고시용’법을 이용하며, 화학비료를 줄이고 돈분을 거름으로 사용한다. 화학비료를 …
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