2010.05.05 · 지역사회 · 김창연
“제빵도 장인정신이다”
…고수해 꽈배기를 만들기 때문에 해외로까지 택배가 이어지고 있다. “항상 장인정신을 갖고 독일베이커리를 운영하고 있어요. 가장 중요한 건 마음가짐입니다. 장인정신으로 제빵을 하는 거죠. 상업정신에 너무 빠져들면 오히려 맛이 퇴색되기 쉽죠.” 매일 판매할…
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‘제빵도 장인정신’ 기사
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