2025.08.08 · 문화·교육 · 한수미 기자
[여름 드룹 키우는 귀향인] 순성농원의 구광회 씨 (순성면 갈산리·66) 인생 제2막…은퇴 교장의 여름 두릅 이야기
… 나는 산나물이다. 두릅은 일반적으로 봄인 4월 중순부터 5월 초까지가 제철이다. 이 시기에 수확해야 향이 진하고 식감도 부드럽다. 두릅은 비타민A와 C, 사포닌 성분이 풍부해 면역력 강화와 피로 해소에 좋다. 수확 시기도 짧은 데다가 건강에도 좋으니…
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