‘제철 맞은’ 기사

6건 · '제철 맞은' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202309.23

   2023.09.23 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장

   [가을 특집] 가을 제철 맞은 꽃게…꽉 찬 살과 함께 감칠맛이 가득

   …이 완연하다. 가을은 풍성한 먹거리를 맛볼 수 있다. 그중 봄과 가을이 제철이고 키토산이 풍부한 수산물이 바로 ‘꽃게’다. 제철 꽃게는 부드러우면서 쫄깃하고 달큰한 살맛이 일품이다. 양념 없이 그대로 찜을 해서 담백하게 먹거나 된장과 고춧가루, 파, …

   

2. 202308.26

   2023.08.26 · 인물·동정 · 한수미 취재부장

   [김덕주 당진시의장 취임 1주년 인터뷰] 부족한 정주여건 개선책?…“도로 인프라 확충돼야”

   제4대 당진시의회 개원 1주년을 맞은 소감은? 의회를 구성하고 의장으로 당선되면서 시민과 함께하는 일하는 의회, 현장 중심의 의회를 구호로 내세웠다. 1년을 돌이켜 보면 그동안 시민을 위한 진정한 대변기관으로 역할을 했다고 자부한다. 제4대 당진시의회…

   

3. 202307.07

   2023.07.07 · 문화·교육 · 한수미 취재부장

   [여름철 가볼만한 곳] 여름향기 머금은 수국·연꽃 따라 당진여행

   …있지만, 그래도 여름은 여름의 맛이 있다. 수박과 참외, 포도 등 각종 제철을 맞은 탐스러운 과일이 과즙을 터트리고, 흐르는 땀을 한 번에 식혀 줄 물놀이가 곳곳에 마련돼 있다. 또한 여름 초입에 피는 꽃, 수국을 비롯해 무더위가 절정일 무렵에 고고한…

   

4. 202303.13

   2023.03.13 · 산업·경제 · 유수아 취재기자

   [실치 특집] 실치로 환절기 입맛 돋워요!

   …찾은 수산물들이 줄지어 그물에 낚여 올라온다. 석문면 장고항에서는 봄에 제철을 맞은 실치를 만나볼 수 있다. 특히 올해는 코로나19 확산으로 2020년부터 무산됐던 장고항 실치축제가 열려 당진지역에도 활기를 되찾을 것으로 보인다. 한웅큼씩 먹어야 제맛…

   

5. 202303.03

   2023.03.03 · 산업·경제 · 유수아 취재기자

   [맛집] 신평면  전라도 군산횟집  “22년 이어온 가업의 맛”

   …요청이 많아 2kg씩 포장판매를 시작했으며 전국 택배 주문도 가능하다. 제철맞은 해산물 제공 전라도 군산횟집은 다양한 활어회를 맛볼 수 있다. 우럭, 광어, 도미, 농어 등 다양한 종류의 회가 마련돼있다. 봄에는 도다리, 겨울에는 방어 등 제철에 더욱…

   

6. 202302.13

   2023.02.13 · 산업·경제 · 유수아

   [매운탕 특집] “속 풀 때는 얼큰한 매운탕이 제격”

   …가능하다. 이곳의 김창래·이상원 대표는 광어, 우럭, 참돔 등 계절별로 제철을 맞은 수산물을 손님상에 올린다. 특히 매운탕은 빨갛게 양념한 매운탕과 미역을 넣고 맑게 끓인 지리 중 선택이 가능하다. 또한 메인메뉴 외에도 푸짐한 반찬을 즐길 수 있다. …