2023.11.12 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
[신설상가] “점심에는 한우소머리국밥이 7000원” (산수갑산)
…찌, 샐러드, 토마토와 모짜렐라 등이 나가고 있다. 이 실장은 “날이나 제철에 따라 반찬이 조금씩 달라진다”고 말했다. 공간은 홀과 방으로 나눠진다. 넓은 홀도 있지만 30여 명이 이용할 수 있는 방도 별도로 마련돼 있다. 방에는 따로 주류 냉장고 등…
당진시대 기사 아카이브
‘제철 먹거리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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7건 · '제철 먹거리' · 2023년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.10.13 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[가을 제철음식] 새우 알고 먹으면 더 맛있는‘대하’와‘흰다리새우’
…오르는 계절이다. 해양수산부가 10월을 맞아 가을에 먹으면 배로 맛있는 제철 수산물로 삼치와 대하를 선정했다. 그중 대하와 지역에서 손쉽게 구할 수 있는 흰다리새우(일명 왕새우)의 차이점, 새우 고르는 방법, 당진의 새우 양식장 및 맛집을 소개한다. …
2023.10.06 · 인물·동정 · 박경미 취재팀장
가을햇살 담은 당진 농부들의 장터 ‘당장’
농부가 직접 농사지은 신선한 제철 농산물과 여러 체험을 즐길 수 있는 ‘당진농부시장 당장’(이하 당장)이 당진시농업기술센터에서 개최됐다. 당장은 매달 넷째 주 토요일에 열리는 가운데, 오는 11월까지 오전 11시부터 오후 4시까지 진행된다. 당장은 지…
2023.09.23 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
[가을 특집] 가을 제철 맞은 꽃게…꽉 찬 살과 함께 감칠맛이 가득
…가을이 성큼 찾아왔다. 햇살, 바람도 가을색이 완연하다. 가을은 풍성한 먹거리를 맛볼 수 있다. 그중 봄과 가을이 제철이고 키토산이 풍부한 수산물이 바로 ‘꽃게’다. 제철 꽃게는 부드러우면서 쫄깃하고 달큰한 살맛이 일품이다. 양념 없이 그대로 찜을 해…
2023.09.09 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[르포] 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류…당진은?日 오염수 방류 후…‘불안’과 ‘안전’ 공존
…섯 명이 어시장에 진열된 수산물들을 둘러봤다. 빨간 대야에는 요즘 한창 제철이라는 꽃게가 들어있고, 가을 대표 먹거리인 ‘전어’와 ‘대하’가 있음을 알리는 종이가 붙어 있다. 각종 수산물과 어패류를 취급하는 상인 A씨는 “주말에는 가족 단위로 와서 회…
2023.05.01 · 문화·교육 · 임아연 편집부국장
4년 만에 열린 축제…실치 먹으러 장고항으로!제17회 장고항 실치마을 수산물 홍보행사
…완 △노수영 △허나래 △조은아 △정혜림 등의 축하공연이 진행됐다. 또한 먹거리 부스 및 체험 부스도 마련돼 즐길거리가 풍성한 행사가 펼쳐졌다. 당진시수산물유통센터를 비롯해 장고항 일대 식당에서는 실치를 비롯해 당진지역 제철 수산물을 판매해 관광객들을 …
2023.02.13 · 산업·경제 · 유수아
[매운탕 특집] “속 풀 때는 얼큰한 매운탕이 제격”
…가능하다. 이곳의 김창래·이상원 대표는 광어, 우럭, 참돔 등 계절별로 제철을 맞은 수산물을 손님상에 올린다. 특히 매운탕은 빨갛게 양념한 매운탕과 미역을 넣고 맑게 끓인 지리 중 선택이 가능하다. 또한 메인메뉴 외에도 푸짐한 반찬을 즐길 수 있다. …
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