‘제철 식재료’ 기사

3건 · '제철 식재료' · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201712.18

   2017.12.18 · 정책·행정 · 한수미

   [맛집] 12월 제철 맞은 굴 요리!

   겨울 제철 음식으로는 굴과 가리비, 홍합, 광어, 사과와 무 등이 있다. 하지만 무엇보다 겨울 하면 ‘굴’이다. 바다의 우유라고도 불리는 굴은 함유하고 있는 영양소 풍부해 겨울철 효자 노릇을 톡톡히 하는 제철 식재료다. 굴은 비타민(A, B1, B2,…

2. 201712.03

   2017.12.03 · 문화·교육 · 한수미

   읍내동 다인쌈밥 이본선 대표한 번 먹으면 또 먹고 싶은 맛

   …된다. 이 대표가 직접 밑반찬을 만들기 때문에 표고버섯볶음, 멸치볶음, 제철나물 등 날마다 반찬종류가 달라진다. 우렁쌈장에 들어가는 우렁이는 토종 우렁이를 사용해 살이 탱탱하고, 육질이 부드럽다. 뿐만 아니라 다인쌈밥의 모든 식재료는 국산만을 사용하고…

   

3. 201709.29

   2017.09.29 · 문화·교육 · 한수미

   여성이 뛴다 19 공공형 평화어린이집 호인희 원장“아이들, 자연에서 뛰놀았으면”

   …과류와 떡 등이 간식이다. 그는 “평화어린이집에는 풀이 많다”며 “항상 제철 식재료로 식단에는 아이들이 먹고 자란다”고 말했다. 덧붙여 “그 덕인지 아이들이 건강하다”고 말했다. 한편 석문에는 맞벌이 가정 외에도 다문화 가정이 많다. 호 원장에 따르면…