2026.07.14 · 지역사회 · 이지혜 기자
현대제철 당진제철소, 지역사회 여름 나기 지원
현대제철이 초복을 앞두고 지역사회 취약계층의 건강한 여름 나기를 위한 나눔 활동에 나섰다. 당진제철소는 14일 당진시청에서 전달식을 열고 노약자와 소외계층에게 제철 과일을 전달했다. 또한 보양식 배식 봉사활동을 진행했다. 이번 나눔 활동에서 현대제철은…
당진시대 기사 아카이브
‘제철 식재료’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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53건 · '제철 식재료' · 최근 기사부터1 / 3쪽
2025.06.26 · 지역사회 · 김예나
채운동 태봉면옥 최정한 대표대호만 자연산 민물장어…“입안에서 살살 녹아"
…을 한 번 더 챙기고, 인사를 잊지 않으려 늘 마음을 쓴다”고 말했다. 식재료에 대한 고집도 그의 철학과 맞닿아 있다. 당진지역의 쌀, 감자, 마늘, 고구마 등 지역 농산물을 기본으로 쓰고, 아내(강구연)의 고향인 강원도 태백에서 곰취, 옻순 등 제철…
2025.03.29 · 지역사회 · 최운연 기자
석문농협 농가주부모임, 반찬 나눔 봉사
…회원들은 거동이 불편한 어르신과 저소득 취약계층 등 100가구에 신선한 제철 식재료로 열무김치와 파래무침, 두부 부침 등 밑반찬을 만들어 전달했다. 조성제 회장은 “바쁜 일정에도 불구하고 반찬 봉사에 참여해 주신 회원들께 감사드린다”라며 “회원들이 정…
2024.11.01 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 비움과한끼식사 (대덕동) 건강을 생각한다면‘비움’
…대표는 3년 전, 여자친구인 한정현 씨와 결혼까지 생각하고 당진으로 와 제철관련 회사를 다녔었다. 하지만 직장생활을 하면서 스트레스와 불규칙 식습관으로 인해 건강이 악화됐다. 유 대표는 건강 회복을 위해 한정현 씨와 단식을 시작했고, 이를 통해 비건과…
2024.10.25 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 다하연 (송산면 유곡리) 신유경 대표 “건강과 맛, 모두 잡은 흑염소 요리”
…려져 있다. 다하연을 운영하는 신유경 대표는 진주가 고향이다. 결혼 후 제철업계에 종사하던 남편을 만나 광양에 살다가 남편이 다시 당진의 제철업계로 이직해 당 진에서 살게 됐다고. 신 대표는 주말부부로 살다가 몇 년 전 갑자기 건강에 무리가 오며 일을…
2024.09.27 · 문화·교육 · 한수미 기자
‘둥둥 당당, 소소한 모음’ 시즌2 모집
…신리성지에서 역사와 자연이 함께하는 몸풀기 프로그램, 메밀밭에서 당진의 제철 식재료로 차린 별미 다이닝 프로그램과 차(茶) 수레에서 즐기는 작가와의 티타임, 노랗게 물든 황금들녘에서 감상하는 VANDI의 석양음악회, 회차별로 작가 4인이 마련한 시각예…
2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…주에서 살아 제주가 제2의 고향이라고. 바당오름은 당진에서 청정 제주의 제철 식재료를 사용해 깔끔하고 투박한 제주도의 맛을 그대로 살린 식당이다. 식당 이름인 ‘바당오름’은 제주어로 바다와 봉우리를 뜻한다. 제주보말칼국수집 말고 제주 요리 전문식당을 …
2024.05.03 · 문화·교육 · 한수미 기자
“제철 식재료 찾느라 사계절이 바빠요”
…식당의 김순희 대표는 더운 여름을 제외하고는 늘 바쁘다. 봄이면 맛있는 제철 봄나물을 뜯기 위해, 가을이면 밭에서 난 농산물을 수확하느라 분주하다. 겨울이 되면 얼었다 녹은 배추로 김치를 담기 위해 식당 일 외에도 정신없이 하루가 지나간다. 바빠도 손…
2024.02.29 · 환경·안전 · 한수미 기자
[제철음식] 바지락해양수산부가 선정한‘이달의 수산물’
… 봄이 오면 상에 오른 음식도 다양해진다. 각종 나물은 물론 해산물까지 제철을 맞으며 상이 한껏 풍성해지기 시작했다. 3월의 제철 식재료는 단연 나물이다. 그리고 바다에서는 바지락과 쭈꾸미, 도다리, 실치 등이 제철을 맞았다. 한편 바지락은 2월부터 …
2023.12.11 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
저탄소 식생활 실천 위해 요리교실 등 운영
…의 주도로 ‘저탄소 쿠킹 클래스’를 개최했다. 쿠킹 클래스에서는 국내산 식재료와 제철 식품, 친환경·저탄소 인증 식품으로 배추말이 전골, 오징어 샐러드, 크림 파스타와 쵸코 찹쌀 케이크로 구성된 식단을 선보였다
2023.09.12 · 환경·안전 · 유수아 취재기자
[기후위기 시대 그린경제도시로 나아갈 방안은?] ② 독일 프라이부르크 보봉마을 세계가 주목하는 친환경·에너지자립 녹색도시
<편집자주> 당진시에는 세계에서 가장 큰 규모의 석탄화력발전소와 대규모 제철소인 현대제철 당진공장이 운영 중이다. 때문에 지난 30년 동안 당진지역의 주요 현안은 ‘환경문제’에 초점이 맞춰져 있었다. 산업화를 통해 인구가 늘고 지역내총생산(GRDP) …
2023.09.09 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[르포] 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류…당진은?日 오염수 방류 후…‘불안’과 ‘안전’ 공존
…섯 명이 어시장에 진열된 수산물들을 둘러봤다. 빨간 대야에는 요즘 한창 제철이라는 꽃게가 들어있고, 가을 대표 먹거리인 ‘전어’와 ‘대하’가 있음을 알리는 종이가 붙어 있다. 각종 수산물과 어패류를 취급하는 상인 A씨는 “주말에는 가족 단위로 와서 회…
2023.08.02 · 환경·안전 · 박경미 취재팀장
[맛집] 신평면 상오리 당진 복·아구 요리전문점 윤말숙 대표“말린 복어와 복껍질로 육수 내 개운한 국물”
…제공된다. 대부분 윤 대표 집에서 농사지은 농산물로 만들었다고. 그는 “제철에 나오는 재료로 그때그때 요리한다”면서 “조미료를 넣지 않고 만들어 손님들이 ‘집밥 같다’면서 좋아한다”고 덧붙였다. 탕에 밑반찬까지 모두 즐기고 나면 남은 국물에 끓여 먹는…
2023.04.15 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
세 가지 소소함을 담아 만든 특별한 모험■ 당진문화재단 2023 당진아트투어 ‘둥둥당당 소소한 모험’
…다. 작년까지 이 소금창고에서는 레지던시 작업이 진행됐다. 소금창고에서 제철 다이닝 프로그램이 진행됐다. 각 참가자의 이름이 쓰인 자리에는 김지민, 정희기 작가의 콜라보한 테이블 웨어가 곱게 놓여 있었다. 천을 풀어내자 면천 출신으로 서산에서 활동하는…
2022.04.20 · 정책·행정 · 김예나
오는 23일 당진 농부시장 ‘당장’에서 만나요!
… 만나 함께 농산물의 다양한 가치를 느끼고, 믿고 먹을 수 있는 신선한 제철 농산물을 거래할 수 있어 지속적으로 생산자와 소비자들의 호응을 얻고 있다. 특히 이번 달에는 건강한 수제 간식과 핸드메이드 작가들이 함께하는 ‘소소한 마켓’과 콜라보레이션으로…
2022.04.15 · 문화·교육 · 한수미
당진문화재단 2022 당진아트투어 ‘둥둥당당 소소한 모험’ “당진 곳곳 숨겨진 보물을 찾는 것 같았어요”
…이닝 프로그램에는 총 4명의 작가가 참여했다. 요나 쉐프가 당진에서 난 제철 식재료로 음식을 준비했으며, 김선미 작가가 이날을 위해 찻잔을 구웠다. 또 정희기 작가가 식기류를 준비하고 김지민 작가는 쪽빛으로 물든 작품을 선보였다. 해나루쌀로 지은 바지…
2021.12.14 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]대덕동 태현네 대표 백태현·최명복 부부옻순·두릅과 한우 암소의 ‘찰떡궁합’
…으로 메뉴를 간소화하고 대덕동으로 이전했다. 이곳에서는 옻순, 두릅 등 제철 나물이 생고기와 함께 제공돼 입맛을 자극한다. 작년 1월 대덕동으로 이전 백태현·최명복 부부는 당진전통시장 인근(당진중앙성결교회 옆)에서 한식전문점 ‘태현이네’를 약 6년간 …
2020.05.18 · 지역사회 · 임아연
우리 이웃의 이야기, 소상공인 6 쉼터가든(대호지면 조금리)마을 주민들의 ‘쉼터’가 되다
… 마치 엄마에게 오늘 저녁 먹고 싶은 음식을 얘기하듯, 메뉴에 없더라도 제철 식재료를 이용한 다양한 음식을 쉼터에서 먹을 수 있다. 박인수 대표는 “11년 전, 대호지에 치킨집이 없어 ‘쉼터치킨’으로 시작했다가, 동네 사람들이 원하는 것을 요리해주기 …
2019.03.29 · 환경·안전 · 임아연
[맛집] 석문면 교로3리 대호가든 김경옥 대표 깊고 시원한 맛! 박속낙지탕이 자랑
제철 싱싱한 해산물과 직접 키운 채소 사용<br>약용식물 등 건강한 우리 전통음식에 관심 사계절 내내 바다에서는 다양한 해산물이 잡혀 식탁을 풍성하게 한다. 요즘에는 실치는 물론 간재미와 도다리가 제철이다. 제철에 먹는 식재료는 신선할 뿐만 아니라 가…
2019.02.19 · 지역사회 · 임아연
[맛집] 시곡동 청하식당 이춘자 대표한상 가득 엄마의 정성 담긴 밥상
… 송전리가 고향인 그는 친척과 친구들로부터 고향에서 키운 신선하고 좋은 식재료들을 받는다. 죽순을 비롯한 각종 나물과 당진의 향토음식이 제철에 따라 다양하게 상 위에 오른다. 손이 크고 인심이 넉넉한 이춘자 대표는 음식만큼은 누구보다 자부심이 크다. …
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