‘제철 요리’ 기사

3건 · '제철 요리' · 지역사회 · 2017년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201709.29

   2017.09.29 · 지역사회 · 한수미

   >> 생선구이 맛집노릇하게 구운 생선구이 밥 한그릇 뚝딱!

   갈치부터 삼치·고등어·꽁치 제철 10월은 다양한 생선의 살이 오를 때다. 갈치부터 시작해 삼치와 광어, 고등어와 꽁치 등이 모두 10월이 제철이다. 먼저 가을철 대표 생선으로 꼽히는 갈치는 여름철 산란을 마치고 월동에 대비하기 위해 늦가을까지 왕성한 …

   

2. 201704.14

   2017.04.14 · 지역사회 · 한수미

   4월 제철 맞은 밴댕이 맛보러 오세요!

   …하는 부모님 대신 7살 때부터 솥에다 밥을 짓고 음식을 만들어야 했기에 요리하는 것을 별로 즐거워 하지 않았단다. 하지만 우연히 인천에서 밴댕이 음식점을 운영하는 친척을 도우면서 요식업계에 발을 들였고 그 후 여러 식당에서 일했다. 하지만 갑작스럽게 …

   

3. 201704.11

   2017.04.11 · 지역사회 · 한수미

   읍내동 먹자골목 내 남원골추어탕 이현수 대표자연산 미꾸라지로 맛과 건강을!

   …외에도 피부미용, 혈관질환 개선 등 여러 효능을 갖고 있다. 미꾸라지의 제철은 9월에서 10월인 가을이다. 하지만 남원골추어탕에서는 1년 365일 언제든 우리 지역의 자연산 미꾸라지를 맛 볼 수 있다. 남원골추어탕은 탑동사거리에서 운영하다 대덕동 먹자…