2014.10.17 · 환경·안전 · 한수미
제철 아님에도 풍성한 수확
…. 한진포구바지락축제위원회(위원장 지경석)가 주최한 이번 축제는 바지락 제철인 5월에 개최될 예정이었으나 세월호 사고로 연기되며 이달에 개최됐다. 이번 축제에서는 바지락 캐기 체험 외에도 노래자랑, 각설이 및 무용단 공연, 초청 공연 등 다채롭게 열렸…
당진시대 기사 아카이브
‘제철 요리’ 기사
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- 3건
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- 2014년
3건 · '제철 요리' · 환경·안전 · 2014년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2014.06.28 · 환경·안전 · 김창연
매콤달콤 양념에 도톰한 갈치살
5월부터 8월 사이에는 통통하게 살이오른 도톰한 갈치 요리를 맛볼 수 있는 계절이다. 특히 갈치는 구이와 찌개, 국 등 다양한 형태로 먹을 수 있는 생선으로 식탁에 자주 오르는 국민 생선 중 하나다. 이번 호에는 7월 제철음식 중 갈치를 맛있게 즐길 …
2014.04.05 · 환경·안전 · 김창연
[맛집탐방 기지시리 강화밴댕이 김희자·김리권 모자]성질 급한 밴댕이, 생물로 들여와 싱싱
…다. 강화도에서 많이 잡히는 밴댕이는 알이 차기 시작하는 4월과 5월이 제철로 알려져 있다. 특히 강화도 앞바다에서 잡히는 밴댕이가 맛이 좋기로 유명하다. 당진에서는 이 강화도산 밴댕이를 맛볼 수 있는 곳은 많지 않다. 밴댕이 요리 전문점이 적기도 하…
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