‘제철 요리’ 기사

4건 · '제철 요리' · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200911.30

   2009.11.30 · 산업·경제 · 김민선 기자

   [문학, 기념관이 지역에서 갖는 의미- 조정래 태백산맥 문학관]

   …) 문학 따라 음식 따라 보성녹차밭을 둘러 들어간 벌교에는 11월 꼬막 제철을 맞아 꼬막을 맛보기 위한 미식가들로 북적대고 있었다. 벌교를 찾은 미식가, 관광객들은 아담한 벌교읍내 꼬막정식의 원조와 방송출연으로 이름을 알렸다는 꼬막 식당을 찾는다. 꼬…

   

2. 200904.13

   2009.04.13 · 문화·교육 · 우현선

   봄철 입맛 돋워줄 고소하고 싱싱한 ‘실치회’

   …종 야채와 곁들여 먹기 때문에 봄철 입맛과 영양을 모두 충족할 수 있는 제철 음식이다. 실치는 실치회, 실치전, 실치국, 실치포 등으로 다양하게 맛볼 수 있다. 그중에서도 실치의 신선함과 고유의 맛을 즐기기 위해서는 단연 실치회가 제격이다. 실치회는 …

   

3. 200904.13

   2009.04.13 · 지역사회 · 김민선 기자

   “8가지 이상 밑반찬이 음식 맛 돋워”

   …온다. 반찬은 매일 다르게 준비하고 있다. “할머니들은 본인들이 집에서 요리를 하시기 때문에 외식을 거의 안하세요. 그런데 우리집 음식이 맛있다고 찾아주시는 것은 조미료나 다른 화학 양념들을 일절 사용하지 않기 때문인 것 같아요. 제철 야채나 나물 등…

   

4. 200903.02

   2009.03.02 · 지역사회 · 강대원

   “풍성한 복요리를 맛볼 수 있는 곳”

   복을 이용한 다양한 코스요리 준비 담백한 복지리, 매콤·고소한 복불고기 인기 복어는 단백질과 각종 무기질 및 비타민이 풍부하며 지방이 적고 칼로리가 낮아 남녀노소 누구에게나 유익한 음식이다. 특히 복요리는 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 좋게 해줘 여…