2018.05.11 · 산업·경제 · 한수미
“신선함과 정직함으로 승부!”송산면 유곡리 칼
…하기도 했다고. 하지만 이 대표는 고향에서 이익을 남기지 않고 정직하게 음식을 선보이면 된다는 생각으로 칼을 열었고 어느덧 자리를 잡아 바로 옆에 꼼장어 구이 식당까지 확장했다. 이 대표는 “고향이니 욕심 없이 장사하면 먹고는 살 수 있을 거라 생각했…
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‘제철 음식’ 기사
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- 2건
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- 2018년
2건 · '제철 음식' · 산업·경제 · 2018년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2018.03.30 · 산업·경제 · 한수미
철 맞은 실치, 장고항으로 오세요!
…관광객들이 찾아올 정도다. 당진시민이라면 멀리가지 않아도 가까운 곳에서 제철 맞은 실치를 맛볼 수 있다. 실치는? 실치는 몸통이 희고 실처럼 가는 어종이다. 3월 말부터 5월 초가 제철인데, 그 이후에는 뼈가 세져 회로 먹기 힘들다. 한편 실치는 동의…
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