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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘좋은 재료로’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
10건
연도
2019년

10건 · '좋은 재료로' · 2019년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

  1. 2019.12.21 · 환경·안전 · 임아연

    ■청소년 지속가능발전 프로젝트알고보니 지속가능! 하다보니 지속가능!

    …능발전에 대해 함께 배우며, 토론하고, 직접 실천해보는 시간이었다”며 “좋은 학교를 가기 위해 공부하는 것도 중요하지만, 더 소중하게 지켜가야 할 것이 있다는 걸 알게 됐다”고 말했다. 이어 “우리가 무심코 쓰는 비닐봉투 때문에 바다거북이 죽어가고, …

  2. 2019.12.07 · 문화·교육 · 박경미

    시골서 밥집 운영하던 요리연구가, 작가가 되다![세상사는 이야기] 윤혜신 한정식 ‘미당’ 대표(합덕읍 석우리)

    … 있다. 이후 그의 요리 맥은 대학 졸업 후 결혼하면서 이어진다. 솜씨 좋은 시어머니로부터 궁중요리와 반가의 음식들을 배웠다. 윤 씨는 “시어머니의 친정어머니가 고종의 셋째 아들의 문인화 선생을 맡았던 김상목 화백의 부인이었다”며 “남편을 따라 궁에 …

  4. 2019.10.11 · 지역사회 · 박경미

    [신설상가] 꼬마김밥과 와플이 시그니처 메뉴 (수청동 헤일로)

    …는 꼬마김밥을 판매하고 있다. 손 대표의 어머니가 집에서 직접 농사지은 재료로 만든 꼬마김밥은 커피나 음료와 함께 식사 대용으로 즐길 수 있어 인기가 많다. 스팸·참치·매운어묵으로 시작했던 꼬마김밥은 손님들의 요청으로 땡초, 치즈, 한우불고기 등 여섯…

  5. 2019.10.07 · 지역사회 · 박경미

    [신설상가] 해나루쌀로 만든 수제 간식석문면 삼화리 숲 베이킹 스튜디오 이정숙 대표

    …품목”이라며 “방부제를 넣지 않고 만든 전병, 어르신들의 식사대용으로도 좋은 찹쌀 휘낭시에, 쌀강정도 인기가 많다”고 말했다. 또한 이곳에서는 쿠킹 클래스를 진행하고 있다. 직접 간식거리를 만들어볼 수 있는 원데이 클래스와 창업을 준비하거나 카페를 운…

  6. 2019.08.10 · 지역사회 · 김예나

    “ 떡 없는 오명숙은 없다”떡 빚는 오명숙 명장 (읍내동 민속떡집 대표)

    …들에게 떡 만드는 법을 배우기도 했단다. 오명숙 대표는 “기술이 없으니 좋은 재료로 승부를 봐야겠다고 생각했다”며 “그때 마음먹은 신념 덕분에 지금까지 질 좋은 당진농산물을 고집하고 있다”고 말했다. 그는 “앞으로도 초심을 잃지 않고 좋은 재료로 맛있…

  7. 2019.07.14 · 환경·안전 · 한수미

    클로렐라 먹고 자란 친환경 콩나물 생산[업체탐방] 마을기업 황록원

    …사랑받는 것이 콩나물이다. 때로는 시원한 해장국으로, 때로는 무침요리의 재료로 사용되기도 한다. 콩나물은 여느 요리에나 잘 어울려 구비해 놓으면 좋은 채소 중 하나다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 콩나물을 생산하는 농업조합법인 ‘황록원’이 지난해 문을 열었…

    당진시대

  8. 2019.05.31 · 산업·경제 · 당진시대

    [기고] 당진 양파로 건강을 지키자유병기 면천농협 상무

    … 기능성식품으로 현대인에게 각광을 받고 있다. 남녀노소 불문하고 양파를 재료로 한 음식이나 양파즙 한 봉정도 먹어보지 않은 사람은 없을 것이다. <양파>란 책에서 저자 사이토 요시미 박사는 양파의 효능으로 암, 고지혈증, 고혈압, 심혈관질환, 당뇨병,…

    당진시대

  9. 2019.05.31 · 산업·경제 · 임아연

    [맛집] 소문난 합덕맛집 밀알분식이 석문에 왔다! 석문면 통정리 밀알해물손칼국수 오명분·서강석 대표

    …표의 가족과 지인들이 직접 농사지은 것들로, 특히 칼국수에 들어가는 향 좋은 표고버섯은 오 대표의 오빠인 오운근 대한민국고엽제전우회 당진시지회장이 농사지은 것을 사용하고 있다. “가장 좋은 재료만 사용해요. 싸고 저렴한 재료로 만들면 그 맛이 살지 않…

  10. 2019.03.15 · 정책·행정 · 임아연

    [만두 특집] 속이 꽉 찬 만두 한 입

    …는 만두피와 속까지 그날그날 만들어 판매한다. 정하연‧이연용 부부가 질 좋은 재료로 손수 빚어낸 만두는 저렴한 가격에 서민들의 마음까지 따뜻하게 채워준다. 이곳의 만두피는 얇지 않지만 부드러우면서도 쫄깃하다. 그리고 다양한 재료가 아낌없이 들어간 만두…

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