2000.06.19 · 지역사회 · 이명자
당진의 맛/국민까페 '퇴근길'/쉰세대 향수자극
…들인 홍어를 선어상태로 들여와 수분을 빼낸 뒤 5일 이상 바람과 햇빛을 차단하고 일정한 온도에서 숙성시킨다. 꼬들꼬들하게 마르기 바로 전 단계에서 날로 먹는 것이 바로 이곳의 홍어회다. 처음 맛을 본 이들은 우선 숨이 턱 막힐 정도의 강한 향에 놀란다…
당진시대 기사 아카이브
‘차단 직접’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 1건
- 연도
- 2000년
1건 · '차단 직접' · 지역사회 · 2000년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.