2000.06.19 · 지역사회 · 이명자
당진의 맛/국민까페 '퇴근길'/쉰세대 향수자극
…들인 홍어를 선어상태로 들여와 수분을 빼낸 뒤 5일 이상 바람과 햇빛을 차단하고 일정한 온도에서 숙성시킨다. 꼬들꼬들하게 마르기 바로 전 단계에서 날로 먹는 것이 바로 이곳의 홍어회다. 처음 맛을 본 이들은 우선 숨이 턱 막힐 정도의 강한 향에 놀란다…
당진시대 기사 아카이브
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2건 · '차단 직접' · 2000년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2000.06.19 · 지역사회 · 이명자
…들인 홍어를 선어상태로 들여와 수분을 빼낸 뒤 5일 이상 바람과 햇빛을 차단하고 일정한 온도에서 숙성시킨다. 꼬들꼬들하게 마르기 바로 전 단계에서 날로 먹는 것이 바로 이곳의 홍어회다. 처음 맛을 본 이들은 우선 숨이 턱 막힐 정도의 강한 향에 놀란다…
2000.05.01 · 정책·행정 · 유종준
…펼쳐진 낙선운동과 함께 지역 총선연대의 활동으로 지역주의 바람을 사전에 차단할 수 있었던 것이 성공요인이라고 풀이했다. 이 위원장은 “지역사회라는 특성으로 인해 낙선대상자를 직접 거명하면서 활동하는데 부담을 가질 수밖에 없었다”며 “많은 어려움을 무릅…
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