2026.04.03 · 문화·교육 · 이태경 기자
제철 맞은 ‘실치’ 놓치지 말고 즐겨요
…, 보통 10~20mm 크기의 가늘고 긴 형태를 띤다. 크기는 멸치보다 작지만 칼슘 함량은 훨씬 높다. 멸치 100g당 칼슘 함유량이 105mg인 데 비해 실치는 902mg에 달한다. 이 밖에도 비타민, 오메가3, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하며…
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