‘학교급식 위생’ 기사

3건 · '학교급식 위생' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201609.03

   2016.09.03 · 환경·안전 · 한수미

   우리 아이들 급식은 안전할까?

   …용된 것이 알려지며 논란이 일었다. 특히 식재료 전(前) 처리 과정에서 위생관리에 심각한 문제가 드러났다. 또한 대전의 모 초등학교에서는 부실 급식이 알려지며 여론의 뭇매를 맞았다. 한편 당진지역 학생들은 학교급식센터를 통해 공급받은 우리 지역 농산물…

   

2. 201401.09

   2014.01.09 · 환경·안전 · 김창연

   [업체탐방] 해썹(HACCP) 인증 받은 숙성육

   … 가공한 육류를 숙성시켜 손님들에게 판매했고 숙성육 작업장의 초기온도와 위생상태를 철저히 관리해 숙성육의 맛과 질을 그대로 유지할 수 있었다. “숙성육의 맛과 질을 그대로 살려 지역 내 16개 초·중·고 급식업체에 납품해 왔죠. 학교 측에서 믿고 거래…

   

3. 201302.08

   2013.02.08 · 환경·안전 · 김창연

   신학기 대비 특별 급식 위생 점검

   … 내 초·중·고 급식 실시 학교를 대상으로 신학기 대비 식중독 등 각종 위생 사고를 사전에 예방하기 위한 특별 급식 위생 점검을 실시한다. 학교급식기구는 식품 접촉 표면을 통한 교차오염을 예방하기 위해 세척제를 사용한 일반 음식 성분과 기타 유기 성분…