2019.07.30 · 지역사회 · 윤찬식
업체탐방 거산정육점 (신평면 거산리)“최고의 고기를 판매하겠습니다”
… 냉장·냉동 창고가 있어 고기를 신선하게 보관할 수 있다. 또한 신선한 한우 육회 등을 제공하기 위해 한우숙성실도 따로 마련했다. 특히 이곳에는 가공작업장을 따로 두어 골발작업을 진행한다. 김 팀장은 “뼈를 제거하는 골발 작업도 직접 한다”며 “팀원과…
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‘한우 암소’ 기사
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