배추
일반적으로 8월 중순에 파종해 10월 하순부터 11월 중순에 김장용으로 수확한다. 재배지역의 작형을 고려해 적기에 파종한다. 아주심기 20~30일 전(중부 8월 상·중순, 남부 8월 중순·하순)에 파종한다. 9월 상순에 정식하며, 일찍 정식하면 늦더위에 의한 생리장해가 일어나며, 너무 늦게 정식하면 결구 전 동해를 받기 쉽다.
아주심기는 본 잎 3~4매 때 육묘상 깊이만큼 심어야 생육이 양호하다.
바리어스병 예방을 위해 배추 육묘상에 망사 터널을 설치해 해충 유입을 차단한다.
뿌리혹병 발병이 심했던 곳이나 상습 발생지역에는 배추과 이외의 다른 작물로 2~3년간 돌려 짓는다. 또한 토양 산도는 ph 7.2 이상을 유지하며 약제 처리한다.
무
7월 하순부터 8월 중순까지 파종하며, 추석용 총각무는 추석 40~45일 전 파종한다. 파종 직후 전용 제초제를 살포한다. 싹이 올라온 무는 솎음 작업을 해주는데, 본 잎 3~4매, 본옆 6~7매일 때 솎아준다. 붕소 시비는 필수다. 10a당 밑거름으로 1.5kg 살포하며, 붕소 결핍 시 흑심증 피해가 생길 수 있다. 붕산이나 칼슘제 0.2%액을 일주일 간격으로 2~3회 엽면시비한다.
※ 자료 제공 : 당진시농업기술센터, 국립원예특작과학원
