당진시농업기술센터(소장 구본석)가 지난 24일부터 ‘2025년도 농산물가공 창업 교육’을 시작하며 본격적인 창업 지원에 나섰다.
이번 교육은 농산물가공 창업을 희망하는 예비 창업자 20명을 대상으로 실질적인 창업 역량을 기르기 위해 기획했다. 교육은 △농식품 산업 전망 △식품 가공 기초 및 안전관리 △가공 창업 인허가 절차 △세무 관리 전략 등 창업 필수 과정을 진행한다. 또한, 떡류·수제 잼·건식가공 등 다양한 실습 프로그램을 통해 교육생들은 직접 제품을 만들어 보며 가공 기술을 익힐 예정이다.
한 교육생은 “농산물 가공 창업을 준비하면서 막연한 두려움이 있었는데, 교육을 통해 실질적인 정보를 얻고 자신감을 가지게 됐다”며 기대감을 나타냈다.
한편 농업기술센터는 이번 교육을 수료한 참가자들에게 농산물가공지원센터 공유 주방 입주 자격을 부여해 실질적인 창업 기회를 제공할 계획이다.
