[신설상가] 미가네 시골밥상 (송악읍 기지시리) 현경자 대표 어머니 손맛 그대로, 정성 가득한 한 끼

화려하진 않지만 소박하고 정성스러운 건강한 한 끼를 즐길 수 있는 ‘미가네 시골밥상’이 송악읍 기지시리에 문을 열었다. 마치 가정집 같은 편안한 이곳에서 영양 가득한 한식을 맛볼 수 있다.

현경자 대표는 남편 최성발 씨와 함께 20년 넘게 한식당을 운영해왔다. 그는 고향인 대구광역시에서 약 10년 정도 ‘하늘과 별과 땅’이라는 한식집을 운영하며 장사를 시작했다.현 대표는 한식집을 운영하게 된 계기에 대해 “친정이 식도락가라 어릴 적부터 음식을 배우고 즐겨하다 보니 자연스레 요리하게 됐다”고 말했다.

하지만 대구의 관광지에서 운영하던 가게는 기름값 상승으로 점차 발길이 줄며 어려움에 부닥쳤다. 영업을 고민하던 부부는 현대제철이 당진에 들어선다는 언론 기사를 보고, 새로운 기회를 찾고자 연고 없는 당진으로 내려왔다. 이후 부부는 송악이주단지에서 ‘미가네’라는 이름으로 식당을 열어 아침 식사까지 제공하며 영업에 몰두했다.

그러나 쉼 없이 일한 현 대표에게 건강 적신호가 켜졌다. 건강 악화로 인해 결국 가게를 세 주고 고향인 대구로 내려갔다.

건강이 완전히 회복된 것은 아니지만, 대구에서 지내며 무료함을 느끼던 현경자 대표는 경기도 의왕에서 다시 장사를 시작해 7년간 운영했다.

이후에도 종종 당진을 찾았던 현경자 대표는 “이제는 돈보다도 건강을 챙기자”라는 결심 끝에 가게를 재정비해 지난 6월 ‘미가네 시골밥상’을 열었다.

현 대표는 “손님의 한 끼를 책임진다는 마음으로 음식을 준비한다”며 “조리과정과 재료 모두 건강식이라 자신 있게 말씀드릴 수 있다. 손님이 맛있게 드시고 갈 때 가장 큰 보람을 느낀다”고 말했다.