닭갈비를 무한으로 먹을 수 있는 ‘닭갈비 제작소’가 당진에 찾아왔다. 이곳에서라면 닭갈비뿐만 아니라 각종 채소와 사리, 볶음밥과 음료까지 모든 것을 무한으로 만날 수 있다.
최근 경기가 어려워지자 소비자들이 저렴한 가격에 배불리 먹을 수 있는 무한 삼겹살 혹은 갈비 식당을 찾고 있다. 지난 10여 년 동안 읍내동에서 삼겹살 식당을 운영한 박찬옥·엄윤자 대표 역시 이 추세로 인해 식당 운영의 어려움을 겪었다고. 새로운 업종을 고민하던 중 부부의 눈에 ‘닭갈비 제작소’가 들어왔다.
닭갈비 제작소에서는 성인 1만1900원, 학생은 1만900원에 무한으로 닭갈비를 먹을 수 있다.
철판과 숯판을 선택한 뒤 그에 맞는 닭갈비를 본인이 준비된 셀프바에서 가져와 볶거나 구워 먹으면 된다. 철판은 일반적으로 접하는 볶음용 닭갈비를, 숯판에는 갈비처럼 구워 먹는 구이용 닭갈비를 선택하면 된다.
또한 채소도 무한이다. 양배추와 깻잎, 상추가 준비돼 있으며 그 외에 떡과 어묵, 샐러드도 원하는 만큼 먹을 수 있다. 당면과 라면, 우동 사리도 먹고 싶은 만큼, 탄산음료와 에이드 등의 음료수도 원하는 만큼 무한이다. 볶음밥도 추가금액 없이 준비된 밥과 김, 참기름을 넣어 직접 볶아 먹으면 된다. 이밖에 치즈와 냉면만 추가금액을 지불하고 주문하면 된다.
저렴한 가격에 무한으로 제공하지만 닭갈비제작소에서는 국내산 생닭을 사용한다.
박찬옥 대표는 “전날 들어 온 고기를 손질해 다음 날 판매하는 것이 본사 방침”이라며 “만약 고기의 질이 떨어졌다면 닭갈비 제작소를 시작하지 않았을 것”이라고 말했다.
“항상 신선한 재료를 준비하겠습니다. 닭갈비 제작소에서 남기지만 마시고 먹고 싶은 만큼 식사를 즐기시길 바라요.”
▪ 메뉴 : 성인 1만1900원, 학생 1만900원, 소인 6900원
▪ 위치 : 당진중앙2로 211-15(LG베스트샵 앞)
▪ 문의 : 353-9989(오전 11시~오후 10시)
