2007.06.04 · 지역사회 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-송악면 중흥리 ‘춘자네 식당’]소담스런 반찬과 살이 꽉 찬 게장
메뉴는 백반 종류와 고기 종류뿐인데 손님들이 ‘국수 좀 말아달라’면 국수도 내놓는다. 송악면 중흥리의 ‘춘자네 식당’은 이름만큼이나 친근하다. 춘자네 식당의 구춘자(54) 대표는 소박한 밥상에 가게도 자그마해 쑥스럽다며 연신 미소와 손사래를 친다. 이…
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25건 · '국수 먹는' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2007.06.04 · 지역사회 · 전수진
메뉴는 백반 종류와 고기 종류뿐인데 손님들이 ‘국수 좀 말아달라’면 국수도 내놓는다. 송악면 중흥리의 ‘춘자네 식당’은 이름만큼이나 친근하다. 춘자네 식당의 구춘자(54) 대표는 소박한 밥상에 가게도 자그마해 쑥스럽다며 연신 미소와 손사래를 친다. 이…
2002.12.22 · 지역사회 · 당진시대
…방한다고 해서 육류나 달걀 등의 질 좋은 단백질 식품을 제한하고 밥이나 국수, 메밀국수 등의 당질 위주 식사를 하다 보면 혈관이 약해지고 혈중 알부민이 감소되기 쉽다. 혈중 알부민이 낮으면 혈관이 약해져서 혈압이 오르면 잘 터지게 되어 뇌졸중이 되기 …
2001.12.24 · 지역사회 · 당진시대
…w residue diet)을 권한다. 주식(主食)으로는 쌀밥, 흰빵, 국수, 죽 등이 좋다. 육류는 기름기가 적고 결합조직이 성근 부위의 살코기가 좋다. 닭고기는 영계백숙으로 조리하는 것이 좋고, 어류도 지방분이 적은 흰살생선으로 만든 찜, 구이, …
2000.06.26 · 지역사회 · 당진시대
…과 한약재료를 넣어 만든 소스와 잘 익은 파김치를 넣어 한번 더 구워서 먹는다. 맛이 얼마나 기가 막히는지 한 손님의 표현대로 “눈감고 먹으면 장어인 줄 모를” 정도다. 하지만 주인 백씨의 고민은 여기서 끝나지 않았다. 냄새와 맛을 해결한 백씨의 다음…
1996.01.15 · 지역사회 · 당진시대
…금씩 넣으며 젓는다. 팥죽이 다 되어 가면 불을 약하게 줄인다. ■남은 국수사리 처리방법 국수 삶아 먹는 날! 국수사리가 어중간하게 남으면 처지 곤란하다. 그냥 두자니 불어서 먹기 싫고, 버리자니 아깝고... 이럴 때는 남은 국수의 물기를 쭉 뺀 후 …
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