2023.08.18 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
순성브루어리와 함께 당진술 찾아 떠나는‘성지술례’
…온감압방식을 활용한다. 진공 상태의 40~50℃ 환경에서 천천히 시간과 정성을 들여 숙성하면 아미주를 얻을 수 있다. 매실발효원액이 들어가기에 쌀로만 빚은 술보다 조금은 더 화한 맛이 아미주의 특징이다. 아미주를 생산하는 백윤기 공동대표는 “증류를 하…
당진시대 기사 아카이브
‘정성 들어간’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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- 1993—2026
157건 · '정성 들어간' · 최근 기사부터2 / 8쪽
2023.06.02 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
신설상가 붕빵카페 (신평면 거산리) 주희정 대표 “언제나 디저트로 만날 수 있는 붕어빵”
…리에 문을 열었다. 겉은 바삭하면서 속은 폭신한 빵 사이에 달콤한 팥이 들어간 붕어빵은 겨울철 별미다. 겨울에만 먹기 아쉬웠던 이 붕어빵을 언제라도 먹을 수 있는 곳이 붕빵카페다. 당진 출신의 주희정 대표는 우연한 기회로 친구들과 경험 삼아 붕어빵을 …
2023.06.02 · 지역사회 · 한수미 취재부장
리틀포레스트 2호점‘리포’(수청동) 이정숙 대표 “수청동에서 만나는 리틀포레스트”
…드위치 속에 넣는다”며 “그 외에 오이와 토마토, 상추, 크렌베리 등이 들어간 크루와상 샌드위치는 손이 많이 갈 정도로 정성 가득한 디저트”라고 말했다. 이외에 식사 대용으로 즐길 수 있는 호밀식빵 크렌베리닭가슴살 샌드위치와 훈제 닭가슴살, 카프레제,…
2023.04.15 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
“우리 주변 모든 곳에 매듭이 있어요”[문화단체탐방] 매듭꼰
… 완성시키는 것이 그 과정이다. 이렇게 작은 매듭 하나에도 오랜 시간과 정성, 끈기와 인내력이 요구된다. 보기에는 만들기 어려워보이지 않지만, 하나의 매듭을 완성하기까지 많은 힘이 들어간다. 특히 균형을 맞추는 것이 힘들다고. 그래서 한 번 배우러 왔…
2023.04.03 · 지역사회 · 유수아 취재기자
“연구 끝에 새로운 국밥 맛을 선보입니다!”대덕동 백제가든 최장열 대표
…썰어낸다. 한편 내장탕에는 소 곱창과 양 등 소 내장이 들어가며 토란이 들어간다. 내장탕에 들어가는 양념은 고춧가루와 참기름 등의 재료를 넣고 만들어 매콤한 맛이 나므로 해장용으로 제격이다. 국밥을 주문하면 상에 올라오는 음식들에도 정성이 담겨있다. …
2023.03.31 · 지역사회 · 한수미 취재부장
복지사가 ‘작가’, 마을주민이 ‘주인공’이 된 전시회
정미면에 자리 잡으며 마을 안으로 들어간 당진북부사회복지관(관장 이건일)이 그동안 주민을 만나는 과정을 사진과 글로 담아 전시회를 개최했다. 사진과 글의 주인공은 주민, 작가는 사회복지사가 된 특별한 전시가 지난 1일까지 당진문예의전당 전시관에서 열렸…
2023.02.25 · 문화·교육 · 유수아 취재기자
[맛집] 수청동 수청회관 “묵묵히 최선 다하는 맛집이 되겠습니다”
…가 마련돼 있는데, 특에는 보통 소머리곰탕보다 0.5배 가량 고기가 더 들어간다. 유 대표는 “손님들이 국물과 고기 중 더 원하는 것을 선택할 수 있도록 양을 다르게 마련했다”고 말했다. 한편 수청회관에서는 독특한 육회비빔밥을 맛볼 수 있다. 육회비빔…
2023.02.17 · 정책·행정 · 유수아 취재기자
[맛집] 본가집 안동국밥 “대접하는 마음으로 최선을 다하겠습니다!”
…에서는 아내 이정숙 씨와 딸 김수연 씨와 함께 손님들을 만나고 있으며, 정성을 다한 요리는 지역민 뿐만 아니라 외국인의 취향까지 만족시키는 중이다. 좋은 재료에서 좋은 맛이 난다 김동휘 대표는 ‘좋은 재료에서 좋은 맛이 난다’는 신념을 갖고 있다. 국…
2022.12.19 · 환경·안전 · 유수아
[신설상가] 녹미 (수청동)“초록의 맛은 녹미에서!”
…프와 함께 먹으면 부드러움이 더욱 돋보이게 드러난다. 한편 박 대표는 “정성이 들어간 음식을 드실 수 있도록 노력할 테니 언제든 맛보러 들러주셨으면 좋겠다”며 “어떤 의견이든 편하게 소통할 수 있는 가게가 되도록 하겠다”고 말했다. ▪ 메뉴 : 그릭샐…
2022.10.14 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 수청동 버거앤프라이즈 당진시청점“정성 가득 신선한 수제버거를 맛보세요!”"
수청동에 신선한 채소가 들어간 수제 햄버거를 맛볼 수 있는 버거앤프라이즈가 수청동에 문을 열었다. 버거앤프라이즈에서는 오리지널싱글버거와 같이 순쇠고기 패티로 만들어진 버거는 물론 새우패티, 치킨패티로 만들어진 버거들도 즐길 수 있다. 그중 가장 인기 …
2022.09.02 · 지역사회 · 한수미
[우리 이웃의 밥줄 이야기 9] 정은가득 김정은 대표“정성 가득 수제 먹거리가 제2의 인생 열어줬죠”
…제 간식인 오란다와 견과 에너지바 등도 있다. 이 수제 먹거리에는 많은 정성과 손이 들어간다. 김 대표는 “돈을 벌겠다는 마음만으로는 할 수 없는 일”이라고 표현했다. 그래놀라 하나 만드는 데만 해도 수시로 그래놀라를 오븐에서 굽는 도중 꺼내 골고루 …
2022.07.19 · 지역사회 · 한수미
춘광농장, 어르신에 자두 후원
…다. 이에 최태선 당진시노인복지관장은 “춘광농장에 감사의 인사를 전하며 정성이 들어간 자두를 어르신에게 소중히 전달할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
2022.04.26 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 직접 기른 닭에 한약재 넣은 한방백숙 ‘신약탕’
…약탕이 인기 메뉴다. 신약탕에는 겨우살이, 구기자, 황기, 엄나무 등이 들어간 백숙으로 오리와 닭 중에서 선택해 주문할 수 있다. 특히 닭은 노타이란 대표가 직접 키운 것으로, 모래주머니와 간도 들어간다. 이외에도 계절메뉴로 겨울(10월~2월)에는 토…
2022.04.05 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 읍내동 읍천리382 당진점“할머니 인심이 담긴 레트로 카페”
… 참외밭라떼, 초당 옥수수 맛을 느낄 수 있는 옥수수밭라떼, 마 가루가 들어간 읍천리냉마 등이 있다. 이와 함께 다양한 에이드와 스무디, 버블티, 티 종류가 마련돼 있다. 김혜진 대표는 “여러 메뉴 중에서 자두의 향이 가득하고 알갱이까지 씹히는 자두에…
2022.03.14 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 고대면 진관리 장가네 대표 장종연3대째 이어온 ‘장가네’ 맛깔난 정성
… 곳이다. 현재 3대인 장종연 대표가 운영하고 있으며 가격은 저렴하지만 정성들인 손맛으로 사랑받고 있다. 고대면 용두리에서 나고 자란 장종연 대표는 요식업 경력만 35년이 넘는다. 올해 65세인 그는 젊어서는 세차장과 기사식당을 운영키도 했다고. 당진…
2022.02.20 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 석문면 교로리 왜목경양식 곽태임 대표
… 직접 만드는 경양식 돈가스인 ‘왜목돈가스’, 통 모짜렐라 치즈가 가득 들어간 일본식 ‘치즈돈가스’, 한우와 국내산 돼지고기로 직접 만든 ‘함박스테이크’가 있다. 또 회오리 치는 모양으로 올려진 오므라이스는 입과 눈을 즐겁게 해준다. 돈가스와 같이 파…
2022.01.16 · 문화·교육 · 한수미
특별한 케이크로 특별한 날을 기념하세요
…돼 있다. 케이크의 기본 시트는 바닐라며, 금액을 추가해 초코와 당근이 들어간 시트로 바꿀 수 있다. 반면 크림은 기본적으로는 크림치즈가 제공되고 역시 오레오와 초코, 모카 크림으로 변경 가능하다. 유 대표는 “레터링 케이크는 보기에는 예쁜데 맛이 없…
2021.12.14 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]면천면 죽동리 면천 가는 길 김태실·신영철 대표“정읍 쌍화차거리 대신 ‘면천 가는 길’로 오세요”
… 면천 가는 길목에 카페를 차린 부부는 배운 노하우를 활용해 손님들에게 정성스러운 차를 전하고 있다. 페 면천 가는 길의 대표 메뉴는 돌잔에 제공되는 수제 쌍화차와 수제 대추차다. 이를 비롯해 수제 차 종류는 직접 이곳에서 정성껏 달여 제공한다. 쌍화…
2021.11.05 · 지역사회 · 김예나
들기름으로 전해진 이웃 사랑
… 것으로 알고 있다”며 “지역에서 생산한 농산물이라 더욱 의미가 있고, 정성이 들어간 이 작은 기부가 지역에 큰 사랑으로 전달되길 바란다”고 전했다. 한편 매산1리에서는 앞으로도 농사지은 생산물을 지역의 어려운 이웃들에게 해마다 전달할 계획이다.
2021.10.18 · 인물·동정 · 한수미
[신설상가] 수청동 과일소풍“상큼달달 과일에 기쁨과 행복을 담아드립니다”
…간에 과일과 꽃으로 꾸며진 선물 박스를 구매할 수 있으며, 과일이 가득 들어간 음료를 맛 볼 수 있다. 선물 박스는 다양하게 구성돼 있다. 가운데가 동그랗게 뚫린 박스에 과일을 넣고 그 위에 꽃으로 꾸민 센스핸들박스, 투명한 박스에 담겨 한눈에 과일과…
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